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目前分類：其它與咕嚕胡亂想 (47)

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[胡亂想]勃根地酒早買晚買很有差?！

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咕嚕桑 葡萄酒 勃根地 舊世界 紅酒 白酒 氣泡酒 波爾多期酒 Leroy Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame Yayoi Kusama DRC Arnoux Lachaux Bizot Prieure Roch 菜刀

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[胡亂想]選擇困難症之名莊與小農

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咕嚕桑 胡亂想 小農 葡萄酒 法國 勃根地

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●以下為咕嚕桑個人觀點(僅供參考)。

●主要以金丘為主

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咕嚕桑 胡亂想 法國 勃根地 新手 金丘 夜丘 朋丘 馬貢 夏布利 夏隆丘 薄酒萊

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[胡亂想]老紅老白有魅力~也要注意!!

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咕嚕桑 胡亂想 陳年葡萄酒 葡萄酒 法國 勃根地 波爾多 金丘 夜丘 伯恩丘 朋丘

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[胡亂想]名莊迷思之被”專門”框制了?!

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咕嚕桑 胡亂想 Dugat Py 葡萄酒 Corton Charlemagne Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Meursault Blanc Gevrey Chambertin Bourgogne 勃根地 法國 Pommard

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[胡亂想]葡萄酒預購前先要知道的事情!!

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咕嚕桑 胡亂想 葡萄酒 波爾多期酒 預購 法國 勃根地 波爾多 名莊

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[胡亂想]國內外酒類證照要去考嗎?

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咕嚕桑 胡亂想 WSET SSI AOW 靠葡人 ISA CIVB 葡萄酒 烈酒 清酒 侍酒師

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[胡亂想]不願面對的國際均價真相!!

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咕嚕桑 胡亂想 葡萄酒 Wine Searcher Vivino 國際均價 勃根地 法國 紅酒 白酒 香檳 氣泡酒 新世界 舊世界

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[胡亂想]一樣的嗅覺與味覺@0@~沒差啦

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咕嚕桑 戲說葡萄酒 法國 WSET ISG ISA 品酒 Le Nex Du Vin Aromaster Minismell 擦擦嗅

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[胡亂想]葡萄酒浸漬Macertation

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咕嚕桑 胡亂想 Meceration 延長浸漬 冷浸漬 二氧化碳浸漬 Extended Maceration Clod Maceration Carbonic Macertation 踩皮 Pigeage 淋皮 Pumping Over 壓帽 Punching Down 果內發酵 Intracellular Fermentation

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咕嚕桑覺得要讓酒友們了解一下”總代理”、”平行貨”、”藏家貨”之間的差異，這篇的內容會比之前在臉書上寫的更為完整，但僅供參考。

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咕嚕桑 胡亂想 總代理 平行 水貨 收藏家 酸葡萄

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在討論這個話題之前，有個前題就是”在不影響正常生活”的情況下，以下皆為個人觀點，一起交流。

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胡亂想 葡萄酒 舊世界 新世界 法國 美國 勃根地 波爾多 加州 紅酒 白酒 氣泡酒

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酒器在酒類釀造上是相當重要的一個環節，材質、大小、位置、形狀都對酒產生不同的影響，回顧歷史至今，大家最熟悉的不外乎是橡木桶與不鏽鋼桶，但在此之前酒器還使用陶甕與棕櫚桶呢，咕嚕桑就來小小分享一下酒器。

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咕嚕桑 葡萄酒 胡亂想 說書人 橡木桶 陶甕 Amphore Oak barrel 喬治亞 高嘉索 羅馬 希臘 埃及 Qvevri

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不知道大家對”年份”是否在乎呢？葡萄酒莊在某部份來說它也是果農，也是靠天氣飯，而葡萄酒則是葡萄加工品。而加工品最初的原素就是葡萄，因為葡萄整體情況也直接影響著售格。

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咕嚕桑 葡萄酒 法國 德國 新世界 年份 舊世界 釀酒師 葡萄 波爾多 勃根地 美國 加州

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咕嚕桑今天來聊聊一個讓人傻傻分不清的話題

Bourgogne和Bourgogne Passetoutgrain和Coteaux Bourguignons有什麼不同?

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咕嚕桑 法國 勃根地 金丘 Cote d'Or Bourgogne Passetoutgrain Cotreaux

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以下分享適合新手與初入勃根地者，高手請多見諒，勿噴，謝謝。

 

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咕嚕桑 胡亂想 葡萄酒 勃根地 法國 大產區

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目前國外最常使用的葡萄酒APP就是WineSearcher與Vivino

這兩個APP相信只要有在買酒的酒友們都有安裝吧^^

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WineSearcher Vivino 小資男女的紅酒筆記 咕嚕桑 APP

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咕嚕桑 葡萄酒 觀念 新世界 舊世界 E.Guigal Dujac

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說起葡萄酒名莊，那可真的多到可怕，像是波爾多級數酒莊、聖愛美濃級數酒莊、勃根地特級莊園、美國嘯鷹、作品一號等等

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葡萄酒名莊 咕嚕桑 葡萄酒 荷包 挑酒 新世界 舊世界

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開瓶費的觀念在台灣一直是相當薄弱的!!

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葡萄酒 開瓶費 洗杯費 咕嚕桑 餐廳

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