戲說葡萄酒~咕嚕桑

咕嚕桑覺得要讓酒友們了解一下”總代理”、”平行貨”、”藏家貨”之間的差異，這篇的內容會比之前在臉書上寫的更為完整，但僅供參考。

一.總代理

所謂總代理是指台灣A酒商向某國B酒莊簽定合約，合約內容包含A酒商除購買自身欲購買的酒款外，需配合B酒莊指定酒款(不一定是B酒莊，可能是另外創立的酒莊)的一定數量與總金額，舉例來說要獲得Domaine Dujac的總代理就需要另購位於南法的Triennes酒莊的酒款；又或者勃根地酒商Lucien Le Moine的總代理就需要再另購隆河Rotem & Mounir Saouma酒莊的酒款等。而B酒莊則答應A酒商未來任何台灣酒商想從”酒莊”出貨至台灣皆會拒絕並請該酒商直接聯絡A酒商。

另外要說明的部份是酒莊的產量是有限的(特別是法國勃根地)，無法滿足全世界的酒商，因此酒莊都會使用配額的方式，”通常”配額的比例會先扣掉酒莊自留(極少)再放給酒商們(極大)，最後有剩才會給酒莊VVIP(當然酒莊也可能預留，這要看”關係”)，酒商會非常珍惜自己的配額，因為只要未達標、減少購買量或一年未購買，其配額就會減少或是被取消。也有酒莊懶的搞這麼複雜，扣除自留後就指定專屬酒商來販售(波爾多四級莊Chateau Pouget)。

●優勢:

直接從酒莊出貨，可以確認是一手貨(品質沒問題)，中間沒有任何人抽傭，扣除成本想賺多少由酒商決定。酒莊會協助拒絕出貨給非代理商至合約內容裡的區域，甚至屏蔽該區網路(讓該區酒商搜尋不到官網)。

●缺點:

庫存壓力大，花費大量行銷成本推廣酒莊和酒款，防範平行貨吃豆腐(破壞市場行情)。

二.平行貨

所以平行貨指的是台灣C酒商繞過A酒商，向國際D酒商(獲得B酒莊額配的酒商)或是透過”其它關係者” (跟B酒莊關係很好的人)來購買B酒莊酒款(商品是買斷的)。這裡要講清楚一件事，多數平行貨都是正當管道進口到台灣的，一樣要報關繳稅的，只有極少數平行貨是用夾帶回來台灣。

●優勢:

不需要扛自己不要的酒款，吃總代理的豆腐，薄利多銷，拿到稀有酒款。

●缺點:

無法確認國際酒商的保存情況，二手貨使進價成本提高，酒款款式不完全，酒款數量不多。

現今市場相當透明，消費者也都會透過APP或網路做查價和比價，去選擇適合自己要的酒款。至於兩者之間的差異，咕嚕桑也說明了，當然以總代理商的角度來看，誰會願意在花了這麼多心力後，自己的成果被平行貨吃豆腐。但換個角度，如果自己的客人對品牌有忠誠度，還需要這麼擔心嗎？而平行貨也沒有不好，而是多一個新的選擇而已，僅此而已。

三.適合酒莊哪裡來

酒商要找到適合的酒莊的方式如下:

1.酒莊來台灣

世界各地的酒莊非常多，但並無都是名莊，所以會自組聯盟全世界到處跑，像是西班牙La Mancha聯盟、葡萄牙酒莊聯盟，也有知名組織像是Deutsches Weininstitut(德國葡萄酒協會)委託德國經濟辦事處與台灣民間企業共同舉辦Riesling Week，同時也會有酒莊自費來台找代理商、Crus Bourgeois du Medoc(波爾多梅多克士族名莊關盟)，還有像是展昭或酒類同業公會等舉辦的大型酒展，都會有國際酒莊或酒商自費來台參展。

2.酒商定期去國外

不少酒商會自費去參加世界各地的國際酒展或是去拜訪酒莊(事先寄信)，在與酒莊熟悉後，也會透過轉介紹的方式再去拜訪其它酒莊。

3.信寄往來

由於自費去國外相當燒錢，酒商寧可付錢請酒莊將Demo寄來台灣，在品嚐過後再決定是否代理進口，當然在確認代理後也會邀請酒莊代表來台協助宣傳(酒商全包或部份費用)。

四.藏家貨

最後討論的是從收藏家手中放出的酒，不管是烈酒或葡萄酒在某些特定酒莊或酒款都具有投資或收藏價值，但前題就是保存情況，如果說是保存在一般的酒櫃裡，很抱歉，由於酒櫃門會開開關關，加上酒櫃本身不大(跟空調室比起來小很多)，只能說質量多少會受到影響(以長期來看)。咕嚕桑個人觀點是至少是”空調室”，空調室指的是冷氣24小開著(溫度設定18度)，且所有酒皆為橫放或斜放(酒液觸碰至軟木塞)，再放個小水盆保持濕度。如果是專業酒窖的保存就不用說了。

收藏家將收藏賣出不外乎就是換現金去做其它事，也有些只是單純切捨出去。但遇到藏家貨真的要小心，購買前一定要知道對方的保存環境與現貨情況。收藏家除了自身私下販售外，也會透過拍賣會或酒商管道(都要抽傭)來銷售，但兩者也都存在風險，沒大做足功課的酒友真心不建議碰這塊東西，先講酒商管道，遇到良心酒商，他她們會顧及客人權益和自身名聲，則認真看收藏家的酒款保存情況；黑心酒商則會以低調的用低價出清它們，不管瓶內的酒現況如何。至於拍賣會的事情，則可以自行上網找2016年上映的”Sour Grapes”(中譯酸葡萄)，便可以懂拍賣會也是遇到假酒的。補充一下，有些國際酒商也會從收藏家取得酒款並發給各地區的酒商，如果酒友要買，最好選擇自己信得過的酒商，或透過其它酒商去交叉應證實際情況，畢竟藏家貨真的不便宜。

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