戲說葡萄酒~咕嚕桑

今天小編總算要把最後三支筆記補上來囉~~~~是紐西蘭和澳洲的喔

一.酒名(含年份):Manu Sauvignon Blanc 2014

二.產地(國家和產區):紐西蘭,Marborough

三.葡萄品種(單一或混合):Sauvignon Blanc(100%)

四.酒精濃度:13%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:檸檬-淺

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:淡

(3)香味特徵:芭樂,青草,青椒,百香果

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,中

(2)單寧&酒體:輕

(3)口味:檸檬,百香果,青草

(4)餘韻:短

八.感受:

這支酒很明顯就是要突顯長相思原始風味,所以感受上就是非常的簡單乾淨,閉上眼去感覺葡萄園的自然風光.

一.酒名(含年份):Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2011

二.產地(國家和產區):澳洲,Margaret River

三.葡萄品種(單一或混合):Cabernet Sauvignon(100%)

四.酒精濃度:14.3%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:紅寶石-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:重

(3)香味特徵:黑莓,黑櫻桃,松木,洋梨,青椒

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,中

(2)單寧&酒體:中,中

(3)口味:黑醋粟,洋梨,青椒

(4)餘韻:中

八.感受:

一口飲入,是一種粗獷不修邊幅的狂野,會讓人感到無法駕馭,但比較亮眼的地方就是後味的情況,在醒酒一段時間後,丹寧的軟化讓這支酒的漸進成熟穩定的階段.

一.酒名(含年份):Yalumba Hand Picked Shiraz/Viognier 2012

二.產地(國家和產區):澳洲,Barossa(Eden Valley)

三.葡萄品種(單一或混合):Shiraz,Viognier

四.酒精濃度:14.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:紅寶石-深

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:黑胡椒,肉桂,黑莓

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,中

(2)單寧&酒體:高,強

(3)口味:黑莓,肉桂,巧克力

(4)餘韻:長

八.感受:

品嘗這支酒會讓人很開心,因為葡萄酒在嘴裡是活躍,是活潑的,一整個很淘喜的樣子,小編覺得一切都是如此的均衡,互補,相成,這也難怪常人有提到在法國波爾多Cabernet Sauvignon and Merlot是密不可分的兄弟,在澳洲Shiraz and Viognier則是好姐妹.

總結:

總算把上星期日品的酒都交待完囉=0=+....

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古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）