戲說葡萄酒~咕嚕桑

今天是小編辦品酒會的日子,

這次的主題是品嘗葡萄牙伊康卓酒廠(Quinta do Encontro)

Quinta do Encontro 伊康卓的新酒廠建於2007年，它與巴拉達 Bairrada 地區以往的葡萄酒廠概念完全不相同，

主要的靈感從以葡萄酒為主的旅遊設計，從美到不行的圓型建築物、葡萄酒生產、內部的餐廳、商店及多項葡萄酒製程介紹…等，

強調人及酒之間的互動與情感，這裡所生產的酒不但使用巴拉達 Bairrada 地區原有的葡萄品種，

但使用最新型的機器，所生產的酒傳統又具創新性。

葡萄酒產區巴拉達 Bairrada 為葡萄牙歷史最悠久的產區之一，

從十九世紀以來，一直是個優質葡萄酒產區。

巴拉達 Bairrada 地區位於溫帶的大西洋，氣候平穩，而耕地土壤中的黏土，則給予葡萄酒豐富的口感及良好的單 寧酸，並且耐久性。

這裡的原生葡萄使用的有白葡萄品種Bical和Fernão Pires，

紅葡萄品種Baga,而這個產區的 DOC也允許加Cabernet Sauvignon、Syrah、Merlot及Pinot Noir 葡萄品種去作調製。

PS:資料來源http://www.winepork.com/

而小編這開的酒分別為:

Quinta do Encontro Espumante Bruto

Quinta do Encontro Branco 2009

Quinta do Encontro Tinto 2013

Quinta do Encontro Grande Encontro Tinto 2008

另外又開了

Quinta da Lourosa Vinho Verde 2014

Adega de Pegoes Cabernet Sauvignon 2013

總共六支酒~~~~(今天和朋友們聊的開心,所以都忘了做筆記了><

品酒真的是件幸福的事,也讓自己的生活更有品味更有質量~

小編今天也喝多了,要早點休息^^

感謝今天來參加的好朋友~~~

Quinta D Encontro

官網:http://www.quintadoencontro.pt/pt/

臉書:https://www.facebook.com/quintado.encontro/timeline

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古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）