[ 胡亂想 ] 在大賣場尋找失落的寶箱
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● 就喝而不在乎保存
● 自動熟成的環境
● 這灰有點厚喔
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青菜蘿蔔各有所好，有人要的是簡單易飲又便宜，有人要的就是精緻變化又貴貴。大多數人還是訴求高性價比，至於內容物，好喝就好，那就跟大家講講大賣場裡的失落寶箱。但失落寶箱不代表開出來是寶藏喔，也可能是質變史萊姆。
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不負責聲明，這篇是 ” 價格導向 ” ，好不好喝不關俺的事，該說都會說，不該講也會講，一切純個人觀點。這幾點其實大家都看煩了，不過還是需要提，畢竟 2008 年出生的弟弟妹妹們也 18 歲了。
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● 不需要冷鏈來台
就以價格取向，還需要用冷鏈來台灣嗎？
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● 赤道熱呼呼
在櫃裡享受赤道的烤箱伺候，都熟透了，質變？！
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● 三溫暖享受
賣場早上開門開空調，打洋關空調，葡萄酒寶寶享受冷熱溫差。
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這三點，光看完就會覺得酒應該質變或 GG 了，那怎麼還有人照買照喝？只能說質變後也許符合部份消費的口感，也可能真的提早熟成沒質變 ( 嗯 ?) 。薄利多銷的商業酒，真的不太需要好的冷鏈服務，不然怎麼賺那跟 Double A 一樣薄的利澗。
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● 弔詭的賣場系統
我只知道家 X 福情況，全台每間店都算有獨立進貨，當某款賣差不多時，就會向進口商補貨，有趣地方就是系統上只有名稱和數量，但沒有標示年份。也就是說假設快售罄酒款是 2021 年，但進貨可能是 2022 年，依此類推，就會出現零星老年份，通常會再次出現也是員工補上架時，在倉庫裡挖出來的。
註：其它是不是如此，看有沒有哪位大佬可以補述
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● 市調後的黑名單
每間賣場都是獨立系統，但如果某款酒在架上待了超過一年以上，就會進入促銷清貨情況， ” 買一送一或第二瓶 5 折 ” ，盡快處理掉。同時這款酒也會進入該賣場黑名單，代表此酒並不適合該區域消費者。所以才會出現可能在桃園遇到第二瓶 5 折，而在台中卻是原價出售。清楚了嗎 !!!
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那失落寶箱怎麼找，就看瓶子上灰塵厚度，乏人問津拉長酒款在架上發呆的時間，沒人帶回家，灰塵就會越來越多，再來就是該區賣場超低價出清；另外系統沒有標示年份，除了倉庫可能有老年份，架上深處有時也會出現，補貨時，員工並不會把最深處拿出來 ( 先進先出、後進後出 ) ，所以某些酒款就默默待在深宮暗處很久的時間，直到挖寶人將它們從深處拿出來。
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到底酒款好不好，看個人吧，有人有差，也有人沒差。但不可以要求別人一定要怎麼喝，或安抓又安抓，還不如規劃自己要怎麼品嚐比較實際點。越探索，腦子越多東西，就像經驗是要靠累積而成，是吧。
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葡萄酒說書人系列 (6)