戲說葡萄酒~咕嚕桑

[胡亂想]在這樣下去，真的很可怕喔

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●進酒簡單出去難

●冰河時期

●空轉中

●資訊透明化

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以前寫過後多胡亂想文章有提到酒業現況，不過沒啥人理，也有人在講在帶風向，畢竟坐著腰不疼，無所謂啦。2024至2025寫的胡亂想，有興趣再上網搜吧。現在只知道葡萄酒業現況很低迷到不要不要的，當然也有風風火火的。分享個人觀察到的情況：

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一.客群萎縮

早期台灣紅利時期的前輩們(60以上)，當初大手大腳買酒，眼都不眨一下，價格沒啥在看，存了不少酒，現在上了年紀，喝的量少了，也有健康亮警示燈，開始買精不買量(不是消費不起喔)；中年期(40至60)的酒友們，現在都在穩定事業，房貸、車貸、信貸、信用卡、家庭、父母等等什麼都要錢，其實能花在非必需品類的真的不太多。成年期(25至40)開銷也真的很大，是事業的上升期，與其花錢和時間上課、了解葡萄酒，喝啤酒和威士忌比較爽又簡單啦。

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二.資訊完全透明化

酒業過去能賺錢，利潤來至於資訊不對稱，所以很多人誤以為現在酒商很賺錢，用Google搜尋、Vivino、Winesearcher等工具都能查詢到各酒款的價格，很容易交叉比價，特別是公開市場的酒款，代理與平行充斥、對立著，互相攻伐著。再花點時間了解稅金與運輸，自己還能從國外淘些好東西回來，比市場還便宜(就是沒什麼保證，酒有問題要自己吞)。進口商真的很賺錢嗎(笑)？看看最近很多進口商在抛貨就知道了(庫存水位高)。

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三.經銷體系緊縮

景氣好時，經銷商(有店面)會願意簽年約或是吃一口，現在冰河時期，自身生存也困難，面對店租與庫存，除了盡可能促銷換現支撐著，也減少對進口商進貨，多發進口商EDM，有接到單再訂貨。這也擠壓到經營私域的酒商，因為消費者都會收到各方的EDM，至於消費者跟誰買，就看雙方的信任度了。

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四.都要吃的進口商

進口商在市場經營有分很多類型，純通路、展店、輕型餐酒館、通路直客混合、純直客等等，分的很細就看進口商要走哪個方向。之前寫過”勃根地死循環”，內容提到為了滿足消費者對某些酒的需求，在無法取得代理下，跟Negociant拿酒，當拿貨成本越高、消費者卻無法付出更多預算時，這些酒就是堆著；代理品牌需要花時間經營，但一至二年還是起不來時，還需要繼續拿嗎(庫存堆高高了)？有時還要遇到平行貨的襲擊，滿滿的無奈。

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五.消費者認知

這個比”國際均價”高很多，香港、法國、英國才多少錢；Vivino的價格比你的低很多，你賣太貴了；去年這瓶才多少，現在怎麼這麼貴。消費者不會去了解為什麼這瓶酒要賣這個價位、貨源從哪來、酒商的各項管銷成本等，但一定會知道自己在工作上花了多少心力才能得到合理的報酬，甚至更多(同理心)。如果消費者願意去了解葡萄酒，就會懂得一瓶酒的合理價格在哪個位置。此外台灣跟風情況也是盛行，特別是各產區的大名牌啊(有B格又有面子)。

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這後半年，許多進口商策略調整，原本主力在通路市場，慢慢調整為開店拓展直客數(VVIP現在越喝越精了，存酒也喝不完、經銷商叫貨量也低)；開始縮編自己代理品牌(順便把庫存抛一抛)，先將資金回籠，再重新制定方向；延長店面營業時間或改裝修為小Wine Bar等等。

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先胡亂想到這，腦瓜子都昏了，下回來談談多巴胺經濟。

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點我看其它胡亂想

老六”賴”諮詢

https://line.me/ti/p/QJrzPoiBR6

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#老六 #咕嚕桑 #勃根地 #Wine

#未成年請勿飲酒 

#飲酒過量有害健康

#喝酒不開車開車不喝酒