戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人Dumien-Serrette]

.

提到北隆河大多看產區，不太注意酒莊，身為挖寶人士，就是想找點不一樣的，位在St-Joseph最南邊鄰居Cornas(意指”燒焦的土地”)就是有寶藏可挖。

.

Domaine Dumien-Serrette成立於1983年，但家族歷史卻可以追溯1515年喔，非常古老家族，也熱愛Cornas這塊地。早期釀造的酒皆是賣給酒商，直到Gilbert Serrette管理時(1983年)，經家族同意，開始裝瓶銷售。

目前擁有3公頃葡萄園，採用有機耕種(未認證)，其中Patou(葡萄園名稱)的葡萄是1920年開始種植，現今已是過百的老藤囉。北隆河山坡陡峭，只能手工採收，50%去梗，使用傳統釀法，在水泥槽踩踏(天然酵母發酵)，再舊橡木桶陳放24個月，裝瓶前會過濾。

.

酒莊規模不大，產量也低，全酒款產量約5至7千瓶左右。重點是親民、親民、親民(很重要，講三次)。質量完全匹敵St-Joseph啊!!

#wine #champagne #burgundy #bourgogne #whitewine #redwine #班長酒窖 #葡萄酒 #紅酒 #白酒 #香檳 #勃根地 #布根地 #黑皮諾 #夏多內 #未成年請勿飲酒 #請勿酒駕

.

發現更多紅酒老六(咕嚕桑)的踪跡

https:// portaly.cc/chrisyagod