[勃根地地塊說]Morey-St-Denis之Clos des Lambrays－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Morey-St-Denis之Clos des Lambrays]

Morey Saint Denis村裡擁有四個特級園，其中有一塊特級園就差那麼一丟丟就可以成為獨占園，而它也被法國史學家Gaston Roupnel形容為”可止靈魂之渴的美酒”，它便是今天的主角”Clos des Lambrays”。

Clos des Lambrays可以追溯至十四世紀的Abbaye de Citeaux(西篤修道院)，在法國大革命時，教會財產被沒收拍賣，直到1836年時由Nuits-St-Georges的酒商Joly家族收購，之後又經歷Rodier家族(1865至1938年)、Cosson家族(1938至1979)管理，而1979年又輾轉至Saier兄弟手上，當時Saier立即向法國產區管理機構INAO申請將Clos des Lambrays升級為特級園，主因是它位在Clos de Tart和Clos St-Denis之間，屬於同一個中坡(同海拔)且風土相同，1981年Clos des Lambrays就升為特級園。但當時葡萄園情況相當糟糕，所以兄弟兩人又聘請當時年僅34歲的年輕釀酒師Thiery Brouin重建酒莊與規劃發展。1996年這塊特級園又Freund夫婦收購(Thiery Brouin一樣是大內總管)，後來Freund離世後，遺霜無力經營，小孩也有沒有打算繼承，便在掛牌出售，2014年LVMH正式將其買下，成為這塊特級的主人，而Thiery Brouin也依然打理的酒莊。

Clos des Lambrays占地約8公頃，由主要Clos des Lambrays和北方Les Bouchots與東南方Meix Rentier等三個微氣候組成，土釀的組成卻相當不同，上部份以泥灰岩為主，而下部份則以石灰石為主，前者比後者更輕、更細膩。坡面向東，陽光充足溫暖，西邊有有村莊級地塊幫忙擋夜間冷風，因此葡萄保有著足夠的酸與細緻原味。此處的酒風以豐富、濃郁口感和優雅結構著稱，年輕時圓飽滿，隨著歲月流逝而增加度與莊重，非常具有個性。

Clos des Lambrays並非獨占園，雖然地土的99%都屬於Domaine des Lambrays，但就是有那麼1%是屬於三個酒莊，分別為Domaine Taupenot Merme(於1974年開始種葡萄，占地0.042公頃)、Domaine Georges Lignier(尚未開墾)、Domaine Jean Raphet(尚未開墾)。咕嚕桑曾經有緣品嚐到1982的Domaine des Lambrays和1983的Domaine Taupenot Merme，那味道真的只能意會而無法言語。口袋夠深的酒友真的用力收下去。