刷刷Youtube，看到大陸綜藝”我是歌手”裡的小剛周傳雄，心想在周傳雄還沒有參加”我是歌手”之前，不知道還有多少人記得這位歌手兼音樂製作人，但他的代表作”黃昏”，肯定依然讓許多人都哼的出來。這也讓我想到Charles Noellat…..
開著Defender出發!!從Beaune市到酒廠經過不少圓環(後來才知道法國是全界最多圓環的國家!)，大多數圓環沒有紅綠燈，全靠駕馭的禮貌行為，先進圓環先行，不搶道，一整個行雲流水。但在台灣很難不設置紅綠燈，有設置都滿天喇叭聲了，不設置的話，產險業務員和”條伯伯”會忙到爆表吧。
回到主題Charles Noellat。酒廠沒有明顯招牌，還隱匿在另一間酒廠的後面，繞了一陣子，才發現原來一直擦身而過，同事立馬賞給我一雙白眼。酒廠門口走出一位外型Hardcode Style的大鬍子光頭大叔。他是將Charles Noellat延續的酒廠創立者，同時也是Charles Noellat曾孫輩後人Antoine。熱情如火。
酒廠目前還是使用當年的酒標，極有辨識度(特別是中間的葡萄採收黑白照片，讓我想到黑人抬棺的音樂)，但Antoine在辦公室迫不及待向我們展示即將啟用的新酒標。兩者比起來新酒標具有現代簡約設計，左側有Charles Noellat人像手繪圖，瓶頭改用蠟封。人要衣裝，佛要金裝，酒瓶要包裝。
同事提出兩個問題：『何時會開始全面使用新酒標? 同一酒款是否會同時出現新、舊酒標嗎?』
Antoine回覆道：『限量款2019 Charles Noellat Romanee-St-Vivan確認會使用，其它還不確定，目前看到的也只是”展示用”；不會，已用舊酒標酒款則不使用新酒標。而且，如果你們願意的話，新酒標可以是由你們獨家擁有，也只限台灣使用。』(台灣獨有的點，真的不錯喔!)
試飲室裡先是品嚐2018 Charles Noellat Vosne Romanee，香氣和味道有著圓潤柔順、新鮮可口。感覺就像五月天剛出道的情景，年輕有活力、有衝勁、想展現更多特色給人看到。
愛酒之人間總聊的來，就會分享私藏‧今天生日(3/13)的Antoine從背後拿出1978 Charles Noellat Corton Grand Cru，分享生晨酒的喜悅。45年老扣扣(台語)，喝起來有著健朗的體魄素質，陳年木質的氣息，香醇美味。就像港星林子祥去年(2022年)以75歲高齡高唱自己的代表作之一”數字人生”，唱功實力依舊悅耳。而這瓶Corton也是如此優秀。
話說，喝酒不配台灣小零嘴怎麼可以呢！來點台灣傳統零食”蝦味先”(已告知內有Sea Food成份)搭個酒，『Let’s pair it!』，蝦味先配葡萄酒很少讓人失望的，冒險精神100分的Antoine也覺得蝦味先搭配這兩款酒沒有衝突，反而還有另一番有趣的風味。給個讚!
Charles Noeallt在台灣曝光度是有的，親民無壓力、擁有許多陳年酒庫存與老酒開瓶後還能展現新鮮果味，都是它的魅力與優點。平時或週末隨時想來瓶有質量的勃根地，Charles Noellat會是首選之一。
註：
1988年Domaine Charles Noellat除了酒標和名稱外，都賣給了鐵娘子Lorey。之後後代還是有持續買葡萄釀造，因此擁有不少庫存陳年酒。
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