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[品酒]深夜試飲Charles Noellat

 

夜深人靜,孩子都睡了,一個人默默聽著Cafte Jazz,接著把酒也默默的拿出來品嚐,過往寫的都是純筆記,今天就來點不同的~寫寫意境感覺

 

2000 Charles Noellat Auxey Duresses Blanc

金色明亮的光澤,飄散濃濃花生香氣有著健朗老農在花生坊烘烤著花生景象,而花生坊旁花園也散發出細微白花香,點綴著。淺嚐入喉,瞬間的厚實感緊接著一股甜美油然而生,是原始純淨,是自然陳年,是時光轉化,圓融且滑順,依然保持體態。閉上雙眼深深感受老農手上溫暖與細細訴說它的美麗人生。

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2007 Charles Noellat Nuits-Sanit-Georges Blanc

晶瑩剔透的淺金色酒澤,典雅木質與溫柔柑橘氣息,像極英倫紳士的舉手投足,讓人瞬間投入它的溫柔鄉之中。修剪過的鬍鬚,設計過的髮型,健身過的體態,就像身處時尚攝影棚直接參與拍攝過程,能感受其中的辛苦,也能享受它的過程。老實說,當品噹後總會不自覺的舔舔自己的嘴角,有股莫然想繼續Touch的衝動。

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2007 Charles Noellat Givry

暗紅帶點淺楬色的酒澤,有著仙草蜜與紫羅蘭花香,就像個甜蜜可愛的小蘿莉在向你撒嬌,大眼汪汪的看著你,要你摸摸她的頭。入口有著輕爽、清晰的舒適感,有如坐在後院躺椅上享上徐徐涼風的Fu,輕盈的體態又如秋楓飄落下,帶著微微的秋意。

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2000 Charles Noellat Auxey Furesses Rouge

淺楬色光澤,歲月濃縮了木質調性,像是坐在溝火旁烤著肉與朋友討論著彼此的光耀歲月,飄散著煙燻與肉香,訴說著陳年往事,津津樂道著。入口有著老當益壯的老兵分享在戰場上的過往,它是平凡卻也是珍貴的回憶,過往的喜怒哀樂,複雜卻也分明,有著深刻感受。

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2007 Charles Noellat Volnay

微微淺楬色在呈現時間帶來的轉變,杯中酒香展開一片綠意盎然的森林,倚靠著樹林享受著早晨森林氣息,聞著眼前優雅的紫羅蘭花香,悠然自得,漫活人生。品嚐後,有如漫步在森林當中,四周有著複雜氣味,腳下新鮮的土壤、被晨露浸濕的樹木、小溪旁的石頭、松鼠摘下的松果,都能清晰的分辦,讓人不願離開這片迷人的森林。

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2010 Charles Noellat Nuits-Sanit-Georges

清澈的淺楬色像是顆無暇美麗的寶石,酒香有著細緻煙燻和菸草氣味,又有著甜甜黑色花果香,宛如一位成熟穩重又貼心的成熟暖男,訂製的西裝展現暖男厚實的胸膛、肩膀與健美的體格,舉手投足間充滿著優雅與溫柔,談吐之間是那麼博學多問,充滿著十足魅力,閒聊中不自覺就過了數小時,也不見它的疲憊,真的相當優秀。

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