戲說葡萄酒~咕嚕桑

咕嚕桑的好友之前送了一瓶法國Grave產區的白酒，等級就只是單純的AOC，其實在拿到這瓶酒時，很好奇的是…..它還能喝嗎?是不是已經過了適飲期，不過好友屯了這款酒不少箱啊！

這款酒開瓶後的香氣真的散發出非常棒，濃郁的木頭與酵母氣息伴隨著小白花香氣，深層帶有微微鳳梨，品嚐起來也具有木質調性和酵母與焦糖，酸度圓潤帶些舒坦，酒體框架完整，唯一可惜就後味很短。

這次開來品嚐，搭配Costco的鮭魚握壽司來試試，原本還有點擔心它會不會適合搭配，因為有進橡木桶12個月，但沒想到搭了鮭魚握壽司，雖然能讓酒香更為馥郁，還不會出現精酒的厚重點，的確讓咕嚕桑很驚訝。

葡萄酒資訊： 

一.酒名(含年份): Château Fernon Graves Blanc 2000

二.產地(國家和產區):波爾多,Grave

三.葡萄品種(單一或混合):Cabernet Blanc、Semillon

四.酒精濃度:12%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:金色、深

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:濃

(3)香味特徵:木頭、酵母、小白花、萊姆、鳳梨

七.口感:

(1)甜度&酸度:無, 、中

(2)單寧&酒體:輕、,中-

(3)口味:酵母、柑橘、仙渣餅、木頭、焦糖

(4)餘韻:短

#未成年請勿飲酒和購買

#喝酒不開車 #開車不喝酒

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