戲說葡萄酒~咕嚕桑

咕嚕桑其實對於無酒精的氣泡酒很好奇

為什麼想嚐試呢?因為....真的就很好奇咩!!!

其實無酒精的酒都是在釀造完成之後,再透過技術將酒精抽離.

如果問這樣真的無酒精嗎!!實話說還是有的只是酒精濃度都在0.4%以下(其實跟沒有是一樣的)

回到正題!!!

今天運氣真的不錯,好兄弟一句話"開"...當然二話不說就開來享用啦

(話說台灣目前沒有人在賣這款酒呢XD)

這支酒來至於德國巴登產區的鶴逾林酒莊

酒莊介紹:

利希滕塔爾修道院位於德國萊茵河河谷，巴登-巴登的高點，環繞的山巒及山丘造就適合栽培高品質葡萄的氣候環境。修女了解火山土壤極富潛力，於是早在1268年就在Klosterbergfelsen種植一些她們從法國Citeaux帶來的黑皮諾葡萄藤，奠定了此區葡萄栽培的基石，並建立鶴逾林酒莊在這裡的先鋒地位。在過去750年裡，鶴逾林酒莊取得幾個風土條件令人驚豔的地區，像是Klosterbergfelsen、Stich-den Buben、Mauerberg 以及Engelsfelsen。在這些地方，酒莊透過長年以來專注當地耕耘的豐富經驗，完成葡萄品種與土壤的完美組合。750年歷史的鶴逾林酒莊現今擁有三十三公頃葡萄園，釀造一系列的葡萄酒，從易於飲用的莊園葡萄酒到為特別時刻準備的風味多元、口感複雜的葡萄酒－每一座葡萄園都展現其完整、獨特的風土條件。大部分的白葡萄酒皆在橡木桶中熟成，這是為了加強儲藏期及風味結構；紅葡萄酒被釀造成特有的乾口形式，始於傳統葡萄汁發酵，其後被置於小橡木桶陳釀至少12個月，上至27個月之久。

資料來源:琢酒

大家一定很好奇這支酒的資訊吧,咕嚕桑先把資訊放上來

葡萄酒資訊:

一.酒名(含年份): Nagelsforst Freiflug

二.產地(國家和產區):德國-Baden

三.葡萄品種(單一或混合):Riesling, Gewürztraminer

四.酒精濃度:0%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:青檸-淡

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:萊姆,酵姆,香蕉,芭樂,

七.口感:

(1)甜度&酸度:無,中-

(2)單寧&酒體:無,中-

(3)口味:檸檬,酵母,芭樂

(4)餘韻:中-

咕嚕桑一打開鋁箔紙時,就發現瓶蓋和鐵絲做的好細緻喔....哇喔

當然倒入杯中,就花現有大小氣泡,而且氣泡較大顆,而香氣真的棒棒滴,芭樂,萊姆,酵姆與香蕉氣息一展而出

入口也是與想像中的不太一樣,以為是清爽,卻是一種水果甘甜與厚實感受.

余韻不長,卻能展現熱帶水果香氣,在舌根處出現一下後,就消失了

對於咕嚕桑而言,它是一支特別有趣的酒,無酒精,香氣濃郁,口感厚實.

如果沒講是無酒精,也許會讓人誤以為是有進橡木桶的氣泡酒呢XD

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