[法國]Chateau Pegau Cotes du Rhone Cuvee Maclura 2013－戲說葡萄酒~咕嚕桑

石

小編回來囉=口=+,這陣子真的夠忙了,但有好酒還是要做好筆記喔~

這次是品嘗的是法國隆河產區(教皇新堡區)的佩高酒莊(Pegau),

這間酒莊已經有三百多年的歷史,同時也是被Rober Parker稱讚最有特色的小型酒莊之一

在日本連載漫畫裡,也曾出現過第三使徒,講的就是佩高酒莊所釀製的葡萄酒,

這次喝的是該酒莊一般級的酒(簡單說就是.......嗯....就這樣吧= =|||)

先來看看酒的相關資料吧

葡萄酒資訊：
一.酒名(含年份):Chateau Pegau Cotes du Rhone Cuvee Maclura 2013
二.產地(國家和產區):法國,Rhone>Cotes du Rhone(Chateauneuf du Pape)
三.葡萄品種(單一或混合):Grenache(60%), Syrah(25%), Mouvedre(10%), Cinsault(5%)
四.酒精濃度:
五.外觀:
(1)清澈度:清澈
(2)顏色&深度:紅寶石-中
六.氣味
(1)酒況:乾淨
(2)強度:輕
(3)香味特徵:紅櫻桃,薄荷,黑胡椒,紅莓,草莓
七.口感:
(1)甜度&酸度:無,輕
(2)單寧&酒體:輕,中
(3)口味:紅櫻桃,薄荷,黑胡椒,紅莓,草莓
(4)餘韻:短
八.感覺:
(1)開瓶:濃郁果香,帶有櫻桃紅莓,同時又有西拉的特有香氣-黑胡椒,入口輕微酸,苦澀適中,入喉簡單平順.
(2)15分:除了原有果香外,還另帶了點淡淡草莓香,這時再入口單寧變的相當柔軟,同時有清新感.
(3)30分:此時品嘗一直到酒體失衡(第70分鐘),都能維持濃郁的果香
(4)總結: 這款酒的CP值算不錯以台幣600左右來說,能喝到教皇新堡產區,又是GSM釀製方式,唯一比較讓人可惜就是它的變化度不夠,雖然好喝但就是簡單清新,另外還有一個很重要的地方就是這支酒不能冰,它的適飲溫度在19度左右,溫度太低會讓果香無法揮發出來,入口也會相當苦澀,在這邊多提醒一下.