[葡萄酒說書人]Maison Reno
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#傳承老爸釀酒哲學
#新生代釀酒師
#青菜蘿蔔各有所好
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對勃根地酒迷來說P.P(Philippe Pacalet)耳熟能詳，曾喝過他釀造的Ladiox和Bourgogne，一開一聞一喝就真愛了，但近年也漲很大，現在可真的下不了手。回來主題，近年他的兒子Reno也開始自己的品牌爭征，不過頂著老爸光環現世，壓力真的粉大。
Reno(1993年)從小受到家族影響，2014-2016年夏季都去義大利托斯卡納的Montalcino，在Castello Banfi酒莊工作、2019年回到家族工作，直到2023年成立Maison Reno。其選擇在Chassagne Montrahcet的共享酒廠釀造自己的夢想，因為深受老爸影響，釀造傾向自然與低干預，強調原始風土本色，採用整串葡萄和天然酵母，發酵過程會淋皮和壓帽(兩三天一次)，基本上都使用全舊桶陳放，時長可能約12個月上下左右。目前有Bourgogne Pinot Noir、Bourgogne Aligote、Auxey Duresses、Santenay、Mercurey、Maranges等。
2024年品嚐過2023 Reno Pacalet Bourgogne Aligote，氣味的礦石氣息沉重、層次感不明確，入口有著粗獷酸度，酒體帶著方塊狀態(不圓潤)，整體很像長輩敘述十多年前的Aligote Style。跟國外描述的風味相差許多(可能我不懂外國人的口感吧!!)。
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總之，個人覺得Reno還有很大的進步空間，也許未來會越做越好也不一定，但現在...嗯....就那樣子，要嚐鮮可以啦，至於會不會買第二次，那就真不知道了(笑&攤手)。
葡萄酒說書人
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老六”賴”諮詢
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葡萄酒說書人系列 (6)