[胡亂想]失控的勃根地價格!!－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[胡亂想]失控的勃根地價格!!

現在勃根地酒款的價格怎麼越來越誇張，過往千元不到的Aligote酒款，現今都要超過一張藍色小朋友，有著故事和稀少性的網紅酒也都要價不斐，到底發生什麼問題了。

眾所週知從酒莊直接出貨的價格肯定是最低的，但並非每個進口商都有辦法直接與酒莊(廠)做對接，再者名酒莊和酒廠都會有自己配合的餐廳、中介、合作社和國際酒商，所以在無法直接對接下，就只能透過其它管道獲取(大眾稱之為水貨或平行貨)。

接下來才是失控的關鍵點，就是來至於中介、合作社和國際酒商的貪心，當一瓶酒從酒莊或酒廠出去，被中間商抬高至少40%以上(有看過三倍以上的)，那它到台灣時要賣多少呢？市場是否能夠接受？這種情況常出現在一些短期爆火的網紅酒或是傳統名莊當中。舉個例子，我在伯恩市的Wine Shop看到Bastian Wolber的Gamay要3X歐(Wine Shop都翻倍數在販售)，同時也收到某些國際酒商報價同款要5X~7X歐。有看到問題點了嗎!!!

2024年12月去勃根地拜訪許多新世代釀酒師，都有提到現在中介和國際酒商在抬價上的問題，過度的抬價確實能短期炒作(供給量少)，但同樣也造成名不符實的問題，價格會出現震盪，還會使得名聲被受懷疑。就像在喝Maison Fang某酒款市值超過1W，用三款手工杯來品嚐，喝完滿頭問號”就這樣...........喝不懂”，價格與價值不成正比。所以新世代釀酒師越來越來偏向直接對接各地的進口商，一方面是價格是屬於合理情況(能穩定價格)；另一方面是自家酒是真的有效傳遞到消費者手上(有被推廣出去)。

還有一種失控原因來至於”資金回收緩慢”，任何一種投入都需要長時間才能回本，加上上述提到中間商抬價，拿走大多數的麵包，生產者其實只吃到麵包屑，還有氣候變遷，造成的收入不穩，”資金回收”就會是個重點，為了要平衡損失，出廠價就會提高許多(或是要配量某些酒款)，這是酒莊和酒廠的無奈，不這麼做可能就無法生存下去了。