[葡萄酒說書人]Les Flaneurs－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人]Les Flaneurs

[葡萄酒說書人Les Flaneurs]

Les Flaneurs是位在勃根地的迷你酒商，創辦人是Laurence Cuthbertson和他的夫人Nina.2017年兩人在New Zealand相識，Laurence當時是採收工人，而Nina則是來確認收成情況(Nina從事葡萄酒貿易)，兩人就默默的一出發至Armenia 和Georgia進行一些活動。2018年兩人去了趟法國，整個季節與不同的釀酒師一起交流，從 Castillon-la-Bataille(靠近St-Emilion)、Pic Saint Loup、Alsace、Loire等。2019年去了瑞士北部，與釀酒師Markus Ruch合作，並讓夫妻與他一起釀造一桶酒，這也是真正開始。

2020年他們來到勃根地，並在Chris Sntini(美國人)的協助下，在他位在Auxey Duresses的酒窖開始釀酒，同時成立Les Flaneurs。在那夫妻結識了Vin Noe的Jonathan Purcell、Domaine Dandelion的Christian和 Morgane與Maison Pinot Noar的Arnaud Lopez等釀酒師(當時大家都在Chris的酒窖釀酒)。為了支撐生活，Laurence在Domaine Dandelion和Vin Noe工作；Nina則在Domaine Henri et Gilles Buisson工作。

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目前酒商依然以購買Macon和Chalonnaise的葡萄為主，但2024年嚐試洽談Meursault村的果農是否能賣些葡萄給Les Flaneurs。葡萄皆來至有機或生物動力法的葡萄園，使用整串葡萄(CO2浸漬法)在不鏽鋼桶或水泥槽自然發酵，之後會在酒面上放上木片，透過腳踩方式輕微萃取，再用機器榨汁，轉入舊橡木桶陳放(依該年情況而訂陳放多久)，最後不過濾、不澄清裝瓶，較為特殊情況是在購買白葡萄汁(也有直接買白葡萄)回來前，會添加SO2(依天氣情況決定)再運回來釀造喔。