戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Chassagne Montrachet-Les Macherelles]

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“咀嚼園”是蝦米？這名字哪來滴，幫大家來科普一下。"Les Macherelles" 的名字可能源自法語中的 "mâcher," 意思是 "咀嚼"。這個名字可能暗示了葡萄園土壤中的石灰岩質地，因為這種土壤需要特別的努力來耕作和種植。知道了嗎!!!!

佔地5.4公頃裡，主要種Chardonnay為主，還有極少量的黑皮諾。風土條件非常優越。葡萄園位於海拔較高的地方，土壤主要由石灰岩和黏土構成，這種土壤結構有助於排水並提供葡萄根系良好的生長環境(它是這帶一級園裡，最平坦的地區之一)。葡萄園面向東南，這意味著它能夠充分享受早晨的陽光，這對於葡萄的成熟度至關重要。此外，這個葡萄園的微氣候也有助於保持葡萄的酸度和平衡，使得釀造出的葡萄酒具有鮮明的礦物質風味和良好的結構。

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它在台灣目並不有名，查詢價格後有發現比其它知名一級園的CP高出很多喔(酒莊好多都沒有聽過喔，有機會再來寫吧)。

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#DomaineJeanClaudeBachelet

#JeanMarcPillot

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