戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Chassagne Montrachet-Les Chenevottes]

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今天來介紹下山摸螃蟹較北邊的一級園Les Chenevottes，佔地11公頃，當中包含了Les Commes和Les Bondues，兩者可以標示Les Chenevottes(大手拉小手)，也可以標示自己的名稱。當地只種植Chardonnay。

這裡土壤結構以礫石、鵝卵石、石灰石為主，坡度相對坦，但不影響排水良況，日照肯定充足，夜晚的涼爽也讓葡萄有著一定酸度(在山谷出口處)。由於這裡富有大量石灰石，酒款大多帶有堅硬的礦物質風味喔~

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Les Chenevottes來至法語單字的Chanvr，意指大麻(或火麻)，也說明過去這類植物曾經覆蓋過這片土地，會不會喝起來有Weed的Fu(笑)。

由於面積大，超多酒莊都有這的酒款，價格從小千元到上萬都有，就看自己的荷包能接受多少COCO的了，認真挖就有好貨。

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