戲說葡萄酒~咕嚕桑

[實驗]食酒混搭實驗室-蔥油餅、鍋貼、湯包、酸辣湯、韓國泡麵

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食物和葡萄酒一樣，同食材會因為做法不同，最後口味和口感也不同，雖然實驗好玩，但不代表絕對，也許換成另一種食物或葡萄酒，結果又不一樣呢~

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#實驗用身心靈果汁

2020 Tortochot Bourgogne Pinot Noir Cuvee Fine Selection

深紫色光澤，美美的紅與黑櫻桃香氣，配上淡淡煙草氣息。入口柔順，單寧和酒體也以柔美，烏梅和輕微木質調性，尾韻稍短。

#第一站

●鍋中傳奇-鍋貼王

●地址：台中市北屯區北平路三段156號

●餐點：

招牌蔥油餅

來至甘肅老兵的傳承，重在外酥內柔，麵皮配上芝麻，上面又撒了點胡椒鹽，越咬越香，份量很足。

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招牌鍋貼

肥與瘦採用3比7，底部煎的輕微焦黃，脆脆滴喔。外皮和肉餡比例剛好，吃起來不會油膩，而且有咬勁。

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煙燻豬耳多

我就是單純喜歡吃,所以點的XD~~~

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搭配身心靈果汁的話，蔥油餅是OK的，第一口覺得酒精感有點高，但第二口就像果汁了；鍋貼很不搭啊，不知道原因是什麼，但酒精感一直很重。

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#第二站

●大萊三鮮蒸餃-北平店

●地址：台中市北區北平路二段102之12號

●餐點：

干貝絲瓜湯包

現點現蒸，用絲瓜做成皮，包入干貝和肉餡，湯汁夠足，入口絲瓜味、再來出現豬肉餡、最後干貝香，這三種味道混在一起蠻奇特的，但真的好吃!!

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酸辣湯

跟某連鎖品牌差不多，辣度低一點，酸度高一些。

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湯包是完全無法搭，有海鮮；酸辣湯到是沒有互相影響，各自唯持原有的味道香氣，有倒點身心靈果汁到湯裡，會突顯湯的苦味，變的不是那麼好喝XD.

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#第三站

●韓金湯匙 無人拉麵店 24 Hours-東海店

●地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄47號

●餐點：

炸王醡醬麵(乾麵)

就韓國泡麵，味道不錯，店裡有流程說明給大家看，煮出來的泡麵非常棒，不會太軟或太硬，讚讚讚.

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醡醬麵配身心靈果汁，天作之合啊，原本濃郁到膩醡醬麵，變的爽口，狂吸麵啊!讚；身心靈果汁第一口會大酒精感，第二口後全部跟喝莓果果汁沒什麼兩樣，無酒精感，會狂喝喔。

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