戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說- NSG-Les Chaignots]

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今日介紹Nuits-St-Georges城北區一級園Les Chaignots，Chaignots來至古法語「Chasne」，後演變為現代法語中的「chêne」，意即”橡木”，加上勃根地的字根”ot”，則代表橡木生長之地，而過去此地曾有著茂密橡木林(現在都種葡萄)。

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園區佔地6公頃，在城北整個一級園區域的中間位置，當地以白堊土、礫石、岩石組成，黏土比例低，排水良好，葡萄藤需生長出更深的根系獲取水份。位處於朝東的中坡(好位置)，所以生產出濃郁的優質葡萄。

城北區風土是Vosne Romanee的延伸，特色和風味也會類似，價格相對也比較親民，當然地塊越靠近隔壁好野區(Vosne Romanee)價格就會比較高啦。有不少名莊、酒廠(Robert Chevillon、Faiveley、Henri Gouges、Georges Mougneret-Gibourg、Pieree Bouree等)也有釀造Les Chaignots的酒款。值得嚐試。

1994 Pierre Bouree Fils Nuits-St-Georges 1er Cru Les Chaignots

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