戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說- Morey-Saint-Denis -Clos Baulet]

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勃根地有許多小巧精美的一級園，面積小小滴，產量少少滴，有的名聲響徹雲霄，有的默默無聞，但重點就默默無聞啊，這是寶地啊。在”摸黑搧得你(Morey Saint Denis)”就有一塊Clos Baulet值得開發。

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它面積只有0.9公頃(超小)，就在Domaine des Lambrays的建築物旁邊(村中心位置)。雖屬於中下緩坡位置，但依然向東傾，日照充足，土壤也是由石灰岩和黏土組成，由於黏土比例較高也較能鎖水，因而生產出配得上一級園地位的葡萄酒。

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Clos Baulet的名稱當然和”Clos”有關，不過因時間長河，許多圍牆已不再完整，現在僅於葡萄園西邊的一小部分還有保留。

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該一級園的風格清新度高，口感細緻緊實為主，具有良好的結構和特性。擁有此地的酒莊也是響嚐嚐的名莊，Domaine Hubert Lignier、Frederic Magnien、Pierre Bouree。連桶王Dominique Laurent也會購買當地葡萄來釀造喔。

1994 Pierre Bouree Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet

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