[勃根地地塊說]Santenay之Rousseau－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說]Santenay之Rousseau

[勃根地地塊說-Santenay之Rousseau]

Santenay是Cote de Beaune(朋丘)主要生產紅葡萄酒的產區之一(也有白葡萄酒)，也是一塊值得開發的地方。這次介紹它的一級園Clos Rousseau，它位在村中心的南邊，由四個一級園組成，分別為Les Fourneaux、Grand Clos Rousseau、Petit Clos Rousseau和一小塊Les Clos Roussots(在Maranges村)，總共約24公頃。

Clos Rousseau的土壤較為肥沃，也有著大量石灰石碎片，排水和日照條件都相當棒。此外，由於它由四個一級園組合而成，所以可以釀出多種不同風格特色的葡萄酒。大多呈現出活力十足的黑紅色果香，再加上各酒莊風格，有時會再呈現出皮革、土壤、礦石等特色。

[勃根地地塊說]Santenay之Rousseau

明明四個一級園，為何用Clos Rousseau呈現?原因很簡單，一是用一個概括的名詞讓酒莊方便將四個葡萄園的產量集中起來一起釀造、二是Santenay一級園名聲並不響亮，標示單一園名稱並不能提高銷售價格(法規是允許標示單一園名稱)。所以多數酒莊、酒商都只標示Clos Rousseau。

其實這裡的葡萄被不少Maison(酒商)注意到，像是Lucien Le Moine、Louis Jadot、Bouchard Aline & Fils、Benjamin Laroche、Albert Bichot、Nicolas Potel等都有在此購買葡萄回去釀造，此外PVG的叔叔Benoit Girardin在此有自己的葡萄園喔。這裡目前也是走親民實惠路線喔!!挖寶就是要來挖這種的。