戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-St-Aubin之Les Combes]

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又發掘出一個寶藏一級園，St-Aubin的Les Combes。它也是一個涵蓋詞，當中包含了Les Combes au Sub、Pitangeret和Le Charmois等三個一級園，只要是這三個一級園的葡萄酒都可以標示”Les Combes”，當中Combes是指”山谷”的意思(剛好在Chassagne和Puligny Montrachet中間)。

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當地主要在斜坡上(面西南)，日照充足，排水情況非常好，土壤為紅棕色混泥土，含有大量鐵質助於吸熱。而且這裡離Le Montrachet(特級園)只有350公尺，風土相似，另一方面Les Combes向東南延伸便是Chassagne Montrchet的一級園Les Combes，別懷疑，它就叫Les Combes!!而兩者不同村，價格就有差(後者比較貴)。

許多明星酒莊在此都有葡萄園，也有酒商看上這的葡萄，如Philippe Colin、Joseph Colin、Marc Colin、Thomas Morey、Pierre Morey、PYCM等，是不是覺得它好像也是貴桑桑，其實還是有許多低調的酒莊待開發，大家還是有機會可以用親民的價位品嚐到這的風土喔。

2021 Laura St-Aubin 1er Cru Les Combes

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