戲說葡萄酒~咕嚕桑

[胡亂想]白葡萄酒的謬思?快問快答!!

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一般大眾大多對白葡萄酒都會有以下的認知，咕嚕桑有自己的想法，歡迎大家留言一起討論喔。

●白酒一定很酸

講到酸度，就會牽扯到許多情況，包含是使用橡木桶還是不鏽鋼桶、哪種白葡萄品種、年份、產區位置、釀酒師等等。太複雜了，簡單來做個實驗，檸檬和萊姆的酸，程度都不同、感受也不同。喝酒又不是只喝酸度，要只喝酸度，直接喝醋比較快。酸度要跟其它感受、味道混合在一起才能突顯整體藝術啊，速不速~

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●白酒一定要冰冰喝才可以

通常白酒冰冰喝，真的通體舒暢，特別在夏天(透清涼啊!)。但有沒有試過涼涼喝呢??其實當溫度降低時，香氣容易被鎖起來(可能無法展現)，也不是絕對。不過咕嚕桑建議有時涼涼喝也是有意想不到的風味，真的要很冰才好喝嗎?不一定咩~

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●白酒通常都喝的很快

白酒喝很快??沒有吧!!是因為太好喝或是跟朋友聊的太開心了吧!!如果認真回想，喝白酒感到愉悅的速度是不是比紅酒快呢。感覺到愉悅自然就喝的快囉XD

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●白酒口感通常都差不多，層次也沒有紅酒多

剛才有提到低溫可能會把香氣都鎖住，天氣熱又喝的快，太開心也喝的快，根本沒時間好好品嚐。請靜下心，把白酒當紅酒品嚐，      紅酒是隨著時間醒酒，香氣、味道有了不同的起伏。而白酒也是需要醒酒的，溫度的不同，整體呈現的感受是完全不同的，這點在勃根地產區很能體現出來。

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●白酒比較適合女生喝

沒有哪種酒適不適合女生，而是自己想要喝什麼Style，全世界那麼多葡萄酒，總有適合自己的。這種刻板印象不OK啊!!

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