戲說葡萄酒~咕嚕桑

[遊記]法國權威葡萄酒指南Guide Hachette des Vins的常客~Domaine Thierry Mortet

將自家酒送去專業酒雜誌或國際酒評家，通常是為了宣傳。然而卻有這麼一間酒莊讓法國權威葡萄酒指南Guide Hachette des Vins每年都向它購買葡萄酒來評價，它就是Gevrey Chambertin名莊Domaine Thierry Mortet(今天要拜訪囉)。

.

在釀酒廠稍微寒宣後便來到試飲室也是莊主的小收藏室，古老氣息和昏暗的燈光，周遭都是過去莊主Thierry親手釀造的老酒(沒貼標)，還有他自己的收藏。

.

Thierry為我們準備了兩款試飲

●2020 Thierry Mortet Bourgogne Pinot Noir

●2020 Thierry Mortet Gevrey Chambertin

品嚐起來都活力十足(紅色果香呈現即奔放又優雅)，實實在在的飽滿感覺。Gevrey Chambertin則有著更多的複雜感和層次感！

.

Thierry說到『Gevrey Chambertin是因為將它拆分20個區域，分別不同時段採收，新藤、老藤都有，最後再混釀一起，能感受各種風土的結合。』

.

同事接著詢問2021年春季大霜害對酒莊的影響!!Thierry回覆『酒莊總產量大約少了一半。』此時莊主女兒拿出一瓶2021 Gevrey Chambertin讓我們品嚐。有濕杯秀(台語)呢!!

.

哇喔~2021年的表現出更多細膩、細緻感，典雅和優雅集於一身。(為什麼想到聖鬥士星矢裡的雅典娜XD)。

.

咕嚕桑不外乎又從背包裡拿出台灣特產”仙渣梅餅”邀請莊主Thierry一起來個”下午酒零食混搭”。仙渣梅餅配Gevrey Chambertn很讚，非常突顯木質類香氣，而且果香還持續保留著。

.

Thierry Mortet在勃根地是受到許多莊主和釀酒師敬重的大人物，也是一位和藹可親的低調莊主，他不會因為聲名遠播而提高售價，反更走親民的路線，期望就是更多人能享受到他帶來的釀酒藝術。

.

#DenisMortet的親哥

#仙渣梅餅配GevreyChambertin很OK

#2020年換新標囉

#勃根地遊記

#歡迎諮詢

#未成年請勿飲酒和購買

#喝酒不開車 #開車不喝酒

歡迎來我的臉書”咕嚕桑把酒自HIGH頻道”按讚+追蹤