[葡萄酒說書人之Domaine La Soufrandiere]
●馬貢區唯三的二星酒莊之一
●師承鬼才釀酒師Jean-Macie
●AB法國有機與生物動力法雙認證
勃根地不乏許多非本業者在對葡萄酒的熱愛而進入這個靠天與手藝吃飯的行業，今天的主角也是，1947年一位醫學院教授A.J Bret購入位在Pouilly-Vinzelles的葡萄園(Les Quarts)，僅持有1公頃並交給Vinzelles釀酒合作社負責管理。1969年小兒子Jean-Paul接管事務並擴大版圖至4.55公頃。直到第三代Jean-Guillaume和Jean-Philippe完成學業並於在外歷練結束後，於1998年回歸團隊後便開始有所改變，同年便與合作社結束合作。2000年正式成立Domaine La Soufrandiere，開始推出自家商品，也大刀闊斧進行變革，更在2001年成立Bret Brother微型酒商，2003至2016年間陸續收購約8公頃葡萄園(Macon與Beaujolais產區)，同時更新酒廠設備精進酒質穩定。
酒莊自有葡萄園約12.55公頃(40至80年老藤)，主要集中在Macon和Beaujolais產區，包含產區內的Pouilly-Vinzelles(Les Quarts、Les Longeays)、Macon-Vinzelles(Le Clos de Grand-Pere)、Pouilly Fuisse、Sain-Veran、Beaujolais-Leynes等。2000年開始便同步使用有機耕種與生物動法(皆獲得認證)，全部手工採收，酒廠進行再次分揀篩選(每公頃只釀4000升不到)，使用傳統橡木桶(6至18年的老桶)、不鏽鋼槽、蛋行水泥槽釀進行發酵(野生酵母)，再重力輸送(不除渣)橡木桶陳放11至17個月(依該年情況調整新桶比例)，最後再裝瓶。合作的果農也必需是使用有機耕種或生物動法，且需由團隊嚴格挑選才會購入。
目前酒莊加酒商共有27種酒款(其中一款是紅酒，一款為氣泡酒，其餘皆為白酒)，較為注意的是每款酒都是分開釀造，也就是說酒款都能呈現單一地塊風土特色。還有某些酒的酒標也相當活潑有趣，有興趣可以去酒莊官網看看。酒風較為肥厚潤滑，濃郁集中的果香展現成熟之美，也突顯出風土之情。這也為何能成為Macon二星酒莊的原因之一。不管是酒莊或酒商的酒款在馬貢區都是熱銷款啊，其CP值也是高的嚇人。
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