[葡萄酒說書人之Domaine Boisson Vadot]
●國際酒評家Jancis Robinson稱其Meursault最優秀酒莊之一
●一門三傑
●媲美Roulot、Arnaud Ente、Coche-Dury
默默在Meursault村耕兩個世紀的Boisson家族，如隱士般的酒莊，一直是許多收藏家低調收購佳釀的對象，直到至近代才被國際酒評與專業雜誌曝光，它是Domaine Boisson Vadot。老莊主Bernard在當地一直是位受人尊敬且前衛的釀酒師，自然也將子女培養的非常出色，更是讓其在還未接手酒莊前便用家裡葡萄自行釀造推出自己的品牌”Pierre Boisson”和”Anne Boisson”，因此在2016年之前可以看到一個酒莊有三個品牌。不過2016年Bernard引退，交棒給子女共同經營，也從2018年開始只能見到”Domaine Pierre Boisson”和”Anne Boisson”，Pierre和Anne也不負眾望，走出自己味道，當然還是有些父親Bernard風格在裡面。
精品酒莊擁有約10公頃葡萄園(多數為40年以上老藤)，主要在Meursault(含一級園Genevrieres)，另外還有少量在Auxey-Duresses(紅、白酒)和Pommard(紅酒)。葡萄園基本使用有機管理，嚴禁化學品，通過耕作來控制雜草，也控制產量，選擇較晚收成來確保果實成熟度足夠與健康。兩個品牌皆用相同釀造方式，盡量不干預，使用天然酵母，新橡木桶的使用也不超過30%(避免桶味影響原始風土味道)，陳放16至22個月，最後不過濾裝瓶。酒風大多具有新鮮果香與礦物咸感，集中、複雜、優雅，像是一位另人猜不透的女性事業家，強大又具魅力。酒莊大多酒款以白酒為主(確實轟動武林驚動萬教)，其實也有Bourgogne和Haute Cotes de Beaune、Pommard、Auxey-Duresses紅酒酒款喔。
酒莊的兩個品牌其實很有趣的地方是各自有屬於自己的地塊，兩個品牌不會出現同一個地塊喔(除了廣域級)。另外咕嚕桑也蠻推薦Anne Boisson Bourgogne Aligote，因為它是60年老藤，而且種植在Meursault村裡喔!!CP真的很夠。最後補充一件事，酒莊也被稱為”小Coche-Dury”，嘿嘿~懂咕嚕桑的意思吼，就心照不宣了。
#廣域級的CP都爆表
#村莊以上能收就收了
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