[勃根地地塊說]Nuits-St-Georges之Les Vaucrains－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Nuits-St-Georges之Les Vaucrains]

Nuits-St-Georges城南一級園最重要的三劍客之一Les Vaucrains，總面積6公頃，北接Les Chaboeeufs、東南接超一級園Les Saints-Georges(三劍客之一)、東北接同為三劍客之一的Les Cailles、南邊為Chaines Cartaux。西邊則是一般村莊級產區。

該區屬於一個較平緩的山谷邊緣，主要面向東部，所以大部份葡萄園都有著充足日照來熟成果實，同時也有較為涼爽的微氣候。當地多以石灰質土壤且非常多岩石，由於地形曾遭遇過侵蝕，因此許多較小物質元素從山上沖積在此，另外因為缺乏黏土土質所以排水良好，葡萄藤需深根攝取水份，所以當地果實較小且濃郁，但比起城北，當地黏土比例還是較高，使得酒體也較為厚實強勁。

在法語當中Vaucrains指的是”土壤的貧瘠”，而這也與當地長期栽種葡萄有相關。

註:

酒莊對風土呈現都有一套釀造哲學，咕嚕桑就不再多加敘述。建議酒友可以先了解酒莊對葡萄園管理和釀造方式，再與地塊連結，便能有更多感受。

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