戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Nuits-St-Georges之Aux Murgers]

Aux Murgers一級園是位於Nuits-St-Georges城北位置，北邊緊鄰著Aux Cras，西邊鄰居為La Richemone(西北)和Aux Chaignots(西南)，南邊是Aux Vignes Rondes，由於該區地勢較西面平坦(但依然屬於中坡)，所以葡萄園東邊外的土地則為村莊級葡萄園。

葡萄園朝向東南面，這使得葡萄藤於整個生長季節都會有充足日照，而夜間涼爽也能使葡萄在採收前就能達到最佳水平的糖與酚和良好酸度。園區的土壤由石灰石組成，當中包含鵝卵石到沙質土壤都有，賦予土地有良好排水，而葡萄為了獲得更多水分則需要分散心力向下深根，這將會降低產量同時濃縮果實，顆顆都是精華。這裡酒款多呈現優雅而濃郁，帶有黑色水果與香料的明顯特徵。

Murger在法文是”兇手”意思，但勃根地有它的意思在，意指用”石頭建造的石牆”，而這些石頭則是從葡萄園中清除出來的，不過隨時間流逝，這些石牆也不復存。將字做拆分能發現”Mur”是法文”牆”的意思，它源於拉丁語”Murex”意指”岩石”。在勃根地每個名字都有歷史和意涵在，等待著酒友們去發掘囉。

註:

酒莊對風土呈現都有一套釀造哲學，咕嚕桑就不再多加敘述。建議酒友可以先了解酒莊對葡萄園管理和釀造方式，再與地塊連結，便能有更多感受。

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#城北最優秀之一

#Mur源於Murex

#未成年請勿飲酒和購買

#酒後不開車 #開車不喝酒

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