[葡萄酒說書人]波爾多Chateau Belgrave－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Chateau Belgrave]

在酒莊時常可以看到酒莊跟人租賃葡萄園來種葡萄釀酒，不過咕嚕桑沒想到的是列級莊中還有一個傢伙目前還處在被租賃當中！它是Chateau Belgrave。

酒莊位置可以追溯至法皇路易十五統治時期，當時土地擁有者為Contanceau家族，此時也只是家族的一座狩獵行宮而已，後來家族慢慢開始在四周種下葡萄樹且不斷拓展面積，進而成立Chateau Contanceau。1845年，Deves家族(釀酒專業)將其收購，投入資金新建城堡、酒廠與酒窖。在家族經營下，葡萄酒品質廣受好評，更在1855年榮獲五級莊的評價。20世紀初，Marcel Alibert成為酒莊新東家並將酒莊更名為Chateau Belgrave。隨後戰爭與經濟蕭條，酒莊面臨破產邊緣。1979年Dourthe家族與酒莊擁有人簽定租賃合約，之後便開始整理整個酒莊(1993年)並出產葡萄酒；2000年重新簽定新合約，使家族在2025年前能夠有完整經營權力；2004年對釀酒設施行翻新；也聘請Michel Rolland擔任釀酒顧問。

葡萄園面積為59公頃(46% Merlot、46% Cabernet Sauvignon、4% Cabernet Franc、4% Petit Verdot)，土壤組成以深礫石、黏土、沙子和石灰石沉積物。酒莊計劃隨時間推移慢慢淘汰剩餘的Cabernet Franc並增加更多的Merlot。1990年開始，管理方式也通過消除所有化肥和化學藥劑，以永續經營方式建立葡萄園生態圈。葡萄以人工採收，榨汁進入溫控不鏽鋼與木桶中發酵，一軍會使用40至60%新桶陳放12至14個月；二軍Daine de Belgrave於1987年發行，使用較多比例的Merlot，也較能在年輕時品飲。