[葡萄酒說書人之Petrolo Winery]
義大利陽光帶著義式浪漫熱情，讓人想到義大利中部的Tuscany，又會想到那義大利最知名的混釀地區Chianti了。那麼咕嚕桑就分享一間年輕的酒莊Petrolo Winery。Petrolo Winery並不在世界知名的Chianti Classico產區，而是東面的Chianti Colli Aretini產區內，這裡主要是以Sangiovese為主，其大眾稱這產區可以相媲美Chianti Classico(這是重點!)。Petrolo酒莊在1940年時被Bazzocchi家族收購，當時的50年代，以量產為主，以公頃有1500株植物，可生產出3.5萬公升的葡萄汁用來釀酒。但在80年代時，開始進行改為，以集中管理與高質量為其目的，同時循序漸進慢慢改為有機耕作(2016年受到歐盟認證)，此時每公頃5500株植物，卻只生產7千公升的。
莊園目前擁有31公頃的葡萄園(分別種植Sangiovese、Merlo、CS)，其土壤為Chianti地區典型的岩石土壤。有利的風土得益於該地點海拔高達450米的高度。陽光照射使葡萄產生具有良好酸度的濃縮風味化合物，在釀酒廠中，使用天然酵母在水泥桶中進行發酵。大多數葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，也使用一些更大的 4000 升木桶。
酒莊本身也出了許多酒款，圖片則是酒莊特別的混釀酒款，它使用了酒莊各個地塊的葡萄酒釀造，是平衡、清澈和深紅色的完美典範(80% Sangiovese、15% Merlot、5% Cabernet Sauvignon、年產5萬瓶)。真心可以嚐試嚐試。
#酒莊年輕但地塊老老滴
#可媲美ChiantiClassico
#未成年請勿飲酒和購買
#喝酒不開車 #開車不喝酒
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