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[葡萄酒說書人之Vietti]

 

這陣子講了許多法國酒莊,今日來個義大利好囉!義大利西北方的大產區Piemonte裡有非常知名的兩個子產區”Barolo””Barbaresco”。但不見得人人都可以一下子接受這兩個子產區的風格和價格,那就先來找一下入門方式囉!在進入主題前先給大家提一下,為何這兩個子產區會這麼有名,最主要原主是當地在三千六百萬年前,因為板塊運動,使得這裡曾被海水充滿,在之後時間裡經過海水消退與地震等因素,讓這裡的土壤和地層變的相當複雜,也為何這裡的NebbioloBarbera釀造出的紅葡萄酒具有複雜和層次感。

 

這兩個子產區都屬於Langhe DOC(子產區也有自己的DOCDOCG),法定產區內並沒有限定幾種品種,而讓放寬使用多種品種,讓當地酒莊自由發展混釀或單一品種釀造,也會因市場需求或景氣來做調整,時用Langhe DOC或用子產區Barlolo DOCG等方式來銷售。Langhe DOC內有被稱為Langhe Nebbiolo Wine的釀酒風格,它被稱為BaroloBarbarresco的初階版。釀造流過程大多相同,但陳放在橡木桶時間縮短,同時也被充許有15%是可使用其它法定品種混釀;另外有也有酒莊會選擇使用Barbera來混釀,主要是控制酸度;也有酒莊釀造甜酒,只是這非常罕見。

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前面講了這麼多那總要來介紹Vietti酒莊(位置就在Langhe)Vietti家族於19世紀前還都只是個種植多種作物的農場,直至20世紀初期才轉型為葡萄園,1919年釀造出第一款酒且以內銷為主,後來1952年開始使用自有與採購葡萄釀制高品質酒款(同時也以單一品種釀造為主)1990年後現任莊主Luca Currado(當時25)更將從海外學習而來的釀酒技術應用於自家酒莊中,家族經營宗旨就是讓質不斷提升至更高的境界。圖為Vietti酒莊釀造的Langhe Nebbiolo2017年的酒款,RP給了92分的高分。

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#BaroloBarbarresco的前哨站

#LangheWine太有Style

#未成年請勿飲酒和購買

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