戲說葡萄酒~咕嚕桑

中國行,除了想辦法開創渠道外,就是找葡萄酒囉~

這次相交一位內地創業家,主要是賣燕窩,同時也賣義大利葡萄酒,

不過這位半路山家的創業家也是很有心,為了解葡萄酒,還特地去了兩三次義大利酒莊,

認真的學習義大利葡萄酒~

本來我們只是喝茶聊天,也不知道小弟我哪根筯不對~

直接明白的問能不能試品你們家的酒~老闆也是二話不說,直接開來囉~

不過我對於義大利酒一直都有一些主觀意識~就是三高

高膽固醇,高血壓,高血脂(謎:喂~最好是這三高=皿=凸)

拍謝啦~是高酸度~高單寧~高酒精~XD

而且喝義大利酒最好要搭配重口味的食物才行~~~~~~~(當時真想叫燒烤~有美團外賣真好=3=+)

其實~葡萄酒藝術真的太深奧了,總覺得釀酒師總是讓人感覺到不同的驚喜~

為什麼我會這麼說,很簡單,這款酒讓我突破了茫點了~

在品嘗第一口時,我就已經知道葡萄品種Sangiovese,所以立馬聯想~

這杯喝起來一定會很刺激~但其實只有在第一口時會有很差的感受,

苦澀,像苦茶,強大的單寧包裹著整個口腔,感受遲遲不退~~

完全~完全沒有讓你想喝第二口的意願,當然這是開瓶立馬喝的情況,

過了十五分鐘後,我鼓起勇氣,再來個第二口~到是真的天差地遠,

一種油而不膩,就像油菜花在嘴裡走了一遍的感覺,

又帶了點果醋香與口感~這是我過往不曾有過的,

完全不像是三高酒,也沒讓我喝了後會有衝動去買燒烤來配~

可以單喝喔!真的!

測試一小時左右,味道就開始慢慢變淡了~很像退休一樣,不再改變~

應該可以再持續個半小時左右~(極限了)

真的難得出現一支讓我想衝動買來喝的義大利紅葡萄酒^^

葡萄酒資訊：
一.酒名(含年份):Roma Rosso DOC San Marco 2012
二.產地(國家和產區):義大利, Lazio, Roma

三.葡萄品種(混合):Sangiovese, Motepulciano
四.酒精濃度:13%
五.外觀:
(1)清澈度:清澈
(2)顏色&深度:紅寶-深
六.氣味
(1)酒況:乾淨
(2)強度:中
(3)香味特徵:黑莓,黑醋粟
 七.口感:
(1)甜度&酸度:無,中
(2)單寧&酒體:強,強
(3)口味:酒醋味,黑莓,黑醋粟
(4)餘韻:中

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古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）