[德國]Huxelrebe Trockenbeerenauslese 2007－戲說葡萄酒~咕嚕桑

這次克里斯總算喝到德國TBA等級的貴腐酒了~

我一直相信只要有緣份就能一定能喝到好品質的酒~

也要感謝Weingut Wetzler威茲勒酒莊-亞洲總代理的好友特別從德國帶回來，

很難得看到寫的密密麻麻的酒標，過往德國酒標都是以簡潔為主～

我們測試這款酒是從六度到十五度左右～

開瓶後，立馬能聞到相當濃郁的芭樂香，入口有濃稠感在整個嘴裡滑動，

酸甜平衡感非常的好，會讓人捨不得吞下去(甜蜜好滋味)，

入喉後的餘韻相當長，同時口腔還會殘留著芭樂香，喉嚨則有淡淡蜂蜜味，

當溫度保持在六到八度時，深深一聞，還能聞到巧克力，咖啡與焦糖的香氣～

放一下，讓溫度再升高一些，入口能有紅棗和李子味道，香氣則有甜甜杏仁香．

克里斯在十度初時，聞和品都出現柑橘皮的香味．

這款酒真的很適合在餐後品飲，會讓人愛不釋手～

整體感覺就像在一個歡樂世界裡遊走，無拘無束逍遙自在，一整個舒服舒暢．

給予相當高的評價～

PS:酒裡還有酒石結晶，超讓人興奮的，高品質上檔次啊

克里斯也補充了一些在網路上查到的訊息，各位酒友也能自行參考

葡萄酒資訊：
一.酒名(含年份):Weingut Ernst Bretz Bechtheimer Sonnenberg Huxelrebe Trockenbeerenauslese 2007
二.產地(國家和產區):德國, Rheninhessen

三.葡萄品種(單一或混合):Huxelrebe 100%
四.酒精濃度:9%
五.外觀:
(1)清澈度:清澈
(2)顏色&深度:黃-中
六.氣味
(1)酒況:乾淨
(2)強度:強
(3)香味特徵:蜂蜜，芭樂，巧克力，咖啡，焦糖，李子，紅棗，杏仁
七.口感:
(1)甜度&酸度:中，高
(2)單寧&酒體:無，中
(3)口味:蜜蜂，芭樂，巧克力，咖啡，焦糖，李子，紅棗，杏仁
(4)餘韻:長