戲說葡萄酒~咕嚕桑

一.酒名(含年份): Mannenberg Chenin Blanc 2014

二.產地(國家和產區):南非, 

三.葡萄品種(單一或混合):Chenin Blanc (100%)

四.酒精濃度:13.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:綠檸檬-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:奶油,土司焦味,酵母味,小白花香

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,高

(2)單寧&酒體:無,中

(3)口味:柑橘類的花香和果皮味,酵母味

(4)餘韻:短

八.感受:

Chenin Blanc在南非是知名的品種,小編第一次品嘗,從口感和香氣了解這款酒有浸泡橡木片(也許有進橡),所以能品到強烈的奶油和酵母味.它的酸味算是中等的,餘韻也短,基本搭配海鮮是可行的,另外口感清新爽口,配合燒烤類也能夠解油膩,價格也很親民,可以自行從網路上查詢.

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古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）