戲說葡萄酒~咕嚕桑

一.酒名(含年份):Cape Dreams Pinotage 2012

二.產地(國家和產區):南非,Western Cape

三.葡萄品種(單一或混合):Pinotage(100%)

四.酒精濃度:14%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:紫-輕

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:酵母,黑莓,紫羅蘭,焦糖,杏仁

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,中

(2)單寧&酒體:中,中

(3)口味:焦糖,烏梅,橡木桶

(4)餘韻:中

八.感受:

這款葡萄酒有濃郁的酵母香氣,但在嘴裡的單宁苦澀卻沒有充滿整個嘴巴,可能只用了橡木片而非浸泃橡木桶.在口感裡是很不淡舒服,輕柔且穩定,唯獨可惜的地方就是它壽命太短,在第三十分鐘左右,酒精味就出現,同時平衡也開始有些崩解.大約四十分鐘左右就走下坡了.

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點我進※咕嚕桑的Wine發現※

古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）