戲說葡萄酒~咕嚕桑

繼上次小編整理了舊世界的葡萄酒分級制度後,

小編也把新世界的制度整理了一下喔......

一.美國

美國是新世界的代表之一,也並沒有像歐洲國家採取分級制度,而是由美國酒類煙草和武器局(BATF),

開始實施美國葡萄酒種植區制度(American Viticulture Areas簡稱AVA).AVA類似法國AOC制度,主要根據地理.氣候來劃分全國產區.

然後BATF規定在酒標上標明內谷需達到兩個要求:

1.85%的葡萄必須來自標明的產區

2.只能採用75%以上的某葡萄品種,才允許在酒標上標明該品種名稱.

二.智利

智利葡萄酒分級制度並不是很嚴格和完整,在同一級別不同酒莊間也無法比較,但如果真的要分級,

可以分為下列四種:

1.家族珍藏(Reserva de Familia)

表示酒莊最好的酒,也可能以另外的名字來命名.

2.特級珍藏(Gran Reserva)

橡木桶儲藏的時間較長,品質更佳

3.珍藏(Reserva)

酒在橡木桶儲存過

4.單品(Varietal)

使用單一葡萄品種釀造的葡萄酒

三.阿根廷

阿根廷國家農業技術研究院在1999年提出一系列方案,經政府核定而成為阿根廷法定產區標準的法令

而符合資格將可在酒標上注明DOC的字樣,而法規內容包括四個重點:

1.必須全部使用劃定的法定產區內生產的葡萄

2.每公頃不得種植超過550株葡萄藤

3.每公頃葡萄產量不得超過10頓

4.葡萄酒必須在橡木桶中熟成至少一年,並且必須在瓶中熟成至少一年.

四.南非

南非政府於1973年開始施行葡萄酒原產地制度(Wine of Origins,簡稱WO),南非把全國的產酒區域劃分為四個級別:

1.大區域(Geographical Units)

2.地方區域(Region)

3.行政區域(Districts)

4.小區域(Wards)

前三個主要按政治意義上的邊界劃分,最後一個則側重區分不同的風土特點.

WO對葡萄品種有嚴格要求,若採用單一品種命名則必須至少含該品種的75%,如要出口要達到85%.

至於澳洲,小編提供連結,讓大家自己去看吧XD

點我去看澳洲分級

在新世界裡,其實小編看的出來並不是很完整,也很難讓消費者容易去做一個篩選.

所以囉~~~~喜歡就買來喝吧XD...

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點我進※咕嚕桑的Wine發現※

古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）