[葡萄酒說書人William Kelley]
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有在看The Wine Advocate雜誌(簡稱WA)的酒友們肯定知道這位仁兄William Kelley。他目前是雜誌副主編(對勃根地、波爾多、香檳、馬德拉和英國氣泡酒進行評論)。Kelley對葡萄酒的喜歡是來至於17歲品嚐到1995 Chateau Lynch Bages,重此愛酒的開關就被打開了,在牛津大學期間擔任四年的Oxford University Wine Circle(世界上最古老的學生品酒團體)主席。2015至2016年在Decanter工作、2017年開始在WA工作至今。
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Kelley在大學時期就開始研究勃根地與美國加州的種植者,後來購買Domaine Mussy的舊酒窖(在Pommard),並在2018年釀造自己的第一批酒Chambolle Musigny Les Foucheres(600瓶),但無於不滿意自己釀的,實際並無發售,直到2019年重新釀造後才正式發售(300瓶)。之後又新增Gevrey Chambertin Aux Etelois、Bourogogne Aligote(80年老藤)、Moulin-a-Vent(百歲Gamay)、Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes和Meursault Les Narvaus等。酒莊擁有兩塊小土地(Bourgogne和Beaune 1er Cru Chouacheaux)。
葡萄園管理上,使用馬耕和有機耕種方式,透過修樹冠方式自然控制產量,手採收和去梗、延長酒糟陳釀、低量二氧化硫、籃式壓榨機和客製橡木桶。Kelley還特別委託Taransaud訂製一些,大部份還是使用Francois Freres的客製化橡木桶,甚至還設法從Bruno Lorenzon那得到一些特殊木桶。裝瓶後採用硬蠟封口,當然是認為其密封效果最好。酒風濃郁而活潑的個性,熱烈反映了Kelley對風土的靈感。
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年僅33歲就能成為WA的副主編,對葡萄酒有著獨特敏感度和眼光,因為大多數時間還是在WA工作,因此葡萄園也不能太大,不然顧不了。也因為時間真的少,每款產量也都是1~2桶左右,超精緻精品路線。酒友有興趣可以看看WineSearcher上的價格,就會知道為何台灣看不到代理和平行貨了(哈兼攤手)。
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