戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Gevrey Chambertin-Fonteny]

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村子一級園Fonteny南邊的兩個好鄰居是Ruchottes Chambertin和Mazis Chambertin，準備開始要來沾邊了囉。知道是特級園的鄰居，那風土就會相近啦。但為什麼不能成為特級園，肯定有原因啦。讓我們看下去….

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Fonteny這個名字可能源自古法語中的“fontaine”，意為“泉水”或“噴泉”。這可能反映了該地區過去有泉水或水源的特徵，這對葡萄園的命名和歷史都有著重要影響。佔地3.7公頃，處於山谷出口邊緣，夜間涼風直直吹，地勢平坦，但並未面向東或東南的好方位，但至少因為平坦，陽光還是算充足的，但也這因素使得Fonteny只能是一級園啊，就算土壤結構是與特級園相似(以石灰岩土壤為主)。

雖然比不上特級園，但質量也”僅”比Ruchottes Chambertin和Mazis Chambertin差一些些(懂的就懂)，酒莊和酒廠的選擇性又超多。另外園裡還有一個特別存在叫Clos du Fonteny(獨占園)，它專屬於Domaine Bruno Clair的喔。

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