戲說葡萄酒~咕嚕桑

[品酒]看酒友分享文，不如出來大家一起喝比較實際!!

有沒有常常遇到一種情況就是看到網路上的分享，很有想買的Fu~，但又想想自己沒喝過，又不知道是不是真的好喝，所以最後就Pass了。

.

又有沒有因為對這個國家、產區、酒莊不熟、不認識，所以錯失擁有它的機會，反而被”識貨的”收光光，等到自己發現是好康時…..都沒貨了，不然就是貴桑桑。

.

那不如大家找個主題，各自去找酒再來一起喝囉。這也是認識酒的一種方式，也可以同時讓”好奇者”更容易了解勃根地的特別之處。

.

這次主題是”Bourgogne”(不限紅或白)，但還是感謝酒友幫我們升級了兩款酒(暗爽中)，以下是品嚐順序：

●2019 de la Cras Marc SOYARD Bourgogne

前Domaine Bizot的釀酒師，最近國內外都很火(已經在漲囉)，香氣乾淨，果醬與礦石味偏重，但喝起來有百香啤酒的Fu，再加上酸度些許高，清爽度不錯。

●2018 Au Pied Du Mont Chauve Bourgogne Chardonnay

話說是香港某米其林頂級餐廳推薦的酒莊，濃而不郁，香的剛剛好，酒體略薄，酸度精緻，非常順口美味，再來一杯吧。葡萄是使用”山頭棒”(St-Aubin)和”撲泥泥摸螃蟹”(Puligny Montrachet)中間的廣域葡萄園，好地方!!!

●2020 Charles Noellat Bourgogne Chardoanny Eleve en Fut de Chene

用過不同杯子來喝過，這次香氣和口感就是西門町成都路上的楊桃冰啊，無敵楊桃的，是帶有點厚實感的楊桃冰，爽。

●2020 Marchand Tawse Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

即開即飲，自然派風格，是好喝。不過並沒有給人有驚豔感受。

●2020 Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs D’Argent V.V.

單一地塊的80年老藤，醒了一個小時左右，確實是老藤感受，許多土壤元素，又有豐富和複雜感，讓人有細細品嚐和探索，優秀，感覺有快到村級的實力。

●2017 Philippe Colin Santenay

白酒專門的Philippe Colin釀的紅酒，這類一定要多嚐試，白酒思維釀紅酒，這支反而更純淨，酸度更柔美滑順，跟以前喝的Santenay非常不同。

●2018 Quivy Gevery Chambertin En Champs

這地塊剛好在1級園Champeaux下坡，有著淡淡紫羅蘭和蘭花香，也有常出現的黑醋粟，有先醒了一個多小時，酒體算強壯，有點肌肉感，單寧柔軟，入口蠻滑順。

●2018 Dugat-Py Burgogne Cuvee Halinard

總算喝到老妖怪了，酒友特先在家裡瓶醒三小時再帶來，等到正試喝它已經醒了快五小時，不過還是有點小悶悶的，那種要開不開的感覺，不過黑莓和紫羅蘭跟木質香氣明顯，酒體厚重厚實，但很好入口(蠻意外的)，尾韻的細緻煙燻超讚，真的很好喝。

活動完美落幕，9人喝了8瓶，微醺微醺剛剛好，舒服~接下來就是高雄場囉!!

挖寶諮詢

https://line.me/ti/p/QJrzPoiBR6

.

#葡萄酒 #紅酒 #白酒 #香檳 #勃根地 #Burgundy #Coteaux Champenois #咕嚕桑 #咕嚕桑把酒自HIGH頻道 #戲說葡萄酒 #Wine #RedWine #WhiteWine #請勿酒駕 #未成年請勿飲酒

歡迎來我的臉書”咕嚕桑把酒自HIGH頻道”按讚+追蹤

https://www.facebook.com/guluwine/