[品酒]打破主觀!怎麼都跟想的差那麼多啊!!－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[品酒]打破主觀!怎麼都跟想的差那麼多啊!!

肉粽連假的最後一天，當然還是要與朋友吃飯喝酒，把握假期的每一歡樂時分咩。朋友說很久沒有玩盲飲了，今天來一下!!

品酒是主觀的，所以看到酒標時也會先入為主。盲飲則是客觀，在探索回憶，猜測可能，不過真的還蠻好玩的。

過程快轉中~~~~~

1980 Pierre Bouree Mazys Chambertin Grand Cru(在醒酒瓶裡)

陳年老酒了，溫潤的陳年梅子和溫和的木質香，時光已將厚實強壯酒體、單酸磨練成和藹可親的模樣，雖然老了，但風韻尤存，確實精彩。

2020 Chateau De Charodon Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois

熟悉的好味道，品嚐過許多次，完全沒有Gevrey Chambertin的Man Power，走的是Lady Style，優美的身材(酒體)藏在黑色晚禮服(黑色花果香)裡，如果不是因為太熟悉，可能會誤認為Morey-St-Denis南村或Chambolle Musigny的佳釀。

2019 Georges Lignier Gevrey Chambertin

盲飲感受：明顯的Gevrey Chambertin感受，黑紅色果香，酒體和單寧都有力道，卻不強勁反而帶有柔軟感受。有可能是偏自然派或是走柔美路線的酒莊，以過去的印象有可能是Hubert Lignier、Marchand Tawse、Frederic Esmonin或Georges Lignier。最後是猜Hubert Lignier(哈~猜錯了)。

2019 Georges Lignier Morey-St-Denis Blanc

盲飲感受：厚重礦石、輕微紹興氣息和淡淡烤麵包味，入口酒體厚實，滿滿油脂和圓潤感，奶油、礦物氣息飽滿，依過去喝過感受，猜測可能是Chassagne Montrachet，但酒莊可能是Thomas Morey吧(亂猜)。結果居然是Georges Lingnier的Morey-St-Denis，哇靠!!完全意想不到!!

2019 Lucien Le Moine Chablis 1er Cru Montmains

盲飲感受：輕微白色花香、礦石風味飽滿，酒體略厚，酸度溫和，礦物質和細微酵母香味，感受到清爽暢快又舒服。感受起來，有點蠻像Puligny Montrchet和St-Romain或Auxey Duresses的合體，猜不出來。答案讓我下巴掉下來了，居然是LLM的Chablis 1er Cru Montmains，完全傻眼了我!!!!!