[葡萄酒說書人]波爾多Chateau Gruaud Larose－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Chateau Gruaud Larose]

酒標裡總會藏著許多有趣的事情，今天的主角在酒標裡可真的藏了不少東西，讓咕嚕桑先介紹一下它Chateau Gruaud Larose。

在現有文獻能夠查詢到酒莊成立時間為1725年，由Joseph Stanislas Gruaud買下此處50公頃土地開始種植葡萄，而後代Gruaud家族又由Abbe Gruaud(法官)和Chevalier de Gruaud(牧師)合併自己土地(共116公頃)，成立Fond Bedeau莊園，分別出售各自的品牌，直到1778年牧師去世，由Joseph Sebastian de La Rose(牧師女婿)拉管，並將其姓名加入酒莊名中”Gruaud Larose”。不過1812年時，家族需要還債而將酒莊售出，不過好在Gruaud家族與La Rose在行銷與釀造上的成功，使得之後入註的主人得以於1855年獲得二級莊的評價，可惜的是1867年後酒莊就分列成兩個，直到Cordier家族於1917至1935年間才將酒莊所有股權收購，得以重建原始莊園，不過此時酒莊名聲也不像過去響亮了。

1997年Jacques Merlaut成為酒莊新主人，便著手整頓葡萄園、汰換酒廠設備、整修酒窖與城堡內外等，讓酒莊的特色與風格穩定與持續，不像過去風格時常性改變，造成世人評價兩極化。酒莊目前有82公頃葡萄園，61% Cabernet Sauvignon、29% Merlot、7%Cabernet Franc、3% Petit Verdot。土壤以礫石、石英、黏土與沙質土壞為主，深層有許多石灰石。葡萄藤平均46歲，也有超過80年的老藤。2019年前多數以有機耕作為主，2019年後則使用100%生物動大法。使用人工採收，車間二次挑選，各地塊(110個地塊)會使用橡木桶和水泥罐發酵，最後放入橡木桶(2010年開始，85%新桶)陳放18個月，而副牌Sarget de Gruaud Larose則是從1979年釀造，1981年推出。正牌完美結合Pauillac的力量感和Margaux的細緻感，香氣濃郁、結構良好、有著滑順又豐富的單寧，而副牌則是各具紅色光澤，細緻雅的花果香，甜美柔和的單寧。

最前頭提到酒莊酒標，兩頭怒吼的雄獅是向阿基坦的英雄埃莉諾公主（Eleanor of Aquitaine）致敬，她於1152年嫁給了英國國王亨利二世；戰艦象徵著16世紀該地區偉大的地方總督，而降下的風帆正是向這位威權人物致敬；兩錨之間的葡萄代表著Gironde Estuary(吉倫特三角洲)和葡萄酒對波爾多地區的重要性。在酒標上刻著這樣一句話”Le Vin des Rois, Le Roi des Vins(王者之酒、酒中之王)”，這句話充分顯示出酒莊葡萄酒儘管算不上波爾多前列酒款，但卻足以贏得人們的尊重。咕嚕桑查一下價格，價格有些中高，不過建議也是可以每年收個兩支就可以了。

※點我看更多的波爾多1855列級酒莊介紹※