戲說葡萄酒~咕嚕桑

又是一個快樂的週末，至前幾個月品嚐到Pierre-Yves釀造的Saint Aubin酒款後，這次又品嚐到大師釀造的Vosne Romanee村莊級酒款~運氣真的很不錯!!

酒莊介紹~可以直接點下方連接喔!!

[葡萄酒說書人]Pierre Yves Colin Morey

咕嚕桑直接來分享這次感受，

開瓶後直接從瓶口飄出濃郁果香，倒入杯中時能清楚看到它展現出深寶石紅的酒澤(真的美)，輕輕聞聞，紅色果香伴隨著舊木桶帶來的木質調性，但可以很顯感受到它還未真正的醒開，但此時已經芳香四溢了!!第一次品嚐，酒體口感的相當集中，單寧像含在口中的巧克力，慢慢充斥口腔裡，有點澀卻像微微的。酸度像是嫩豆腐細滑，咕嚕一聲就滑出了口腔，進到喉嚨裡。香氣中有著煙燻、香草和苦巧克力，尾韻帶著很細膩菸香氣，但一樣還是未醒開，因為從聞到喝的過程都存在一種悶悶感受。

過了一小時(先跑去忙一下)，再回來品嚐第二次，這次香氣比開始更為綻放、更為艷麗，花果與木質香氣完全開展出來，能夠層次分明又具深度，單寧和酸度此時已經像A5和牛一樣入口即化，就是舒服。酒體將整體表現又再推升到一個更高層次。尾韻則從菸草香轉變為香草甘草氣息，柔綿綿在喉嚨飄啊飄~

今天品嚐了PYCM讓咕嚕桑大為震驚，大家真的很推崇Pierre Yves的白酒，但其實他的紅酒也真的夠讓人驚豔，但不得不說紅酒的價格其實都可以去買Michel Gros、Gros Frere & Sceur(大金杯)、Mongeard-Mugneret或是最近超熱門的Arnoux-Lachaux的Vosne Romanee一級園，但咕嚕桑真心說一句”PYCM的Vosne Romanee村莊級真的有超越一級園的能力!”(純個人喝的感受)

葡萄酒資訊:

一.酒名(含年份):Vosne Romanee, Pierre-Yves Coline-Morey 2018

二.產地(國家和產區): 法國, 勃根地, Vosne Romanee

三.葡萄品種(單一或混合): 100%Pinot Noir(黑皮諾)

四.酒精濃度:13%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:寶石紅-深

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:濃

(3)香味特徵:紅櫻桃、草莓、醃漬烏梅、煙燻、新木條、香草、菸草

七.口感:

(1)甜度&酸度:無,中+

(2)單寧&酒體:中,中+

(3)口味:醃漬烏梅、紅櫻桃、煙燻、菸草

(4)餘韻:中+

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