[葡萄酒說書人]德國Dr.Loosen－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Dr.Loosen]

德國熟悉品種就是Riesling(麗絲鈴)，它是德國原生品種，也是極具風格與特色，又能抵抗多數天災蟲禍，是德國各區酒莊都會種植的品種，而多數酒莊也會選擇種植其葡萄來風散風險，但就有一間酒莊專注只種Riesling，它是Dr.Loosen。

Dr.Loosen位於德國Mosel產區，Loosen家族在當地種植葡萄已經超過兩百年歷史，家族在Mosel擁有的五個葡萄園地塊，在知名葡萄酒專家Hugh Johnson的”The Wine Atlas of Germany”一書中提到，其五個地塊其中三個被評為全德國最好一級園(Wehlener Sonnenuhr、Erdener Prälat和Graacher Himmelreich)、另外兩個則是二級園(Urziger Wurxgarten和Erdener Treppche)。酒莊葡萄藤平均約為60歲，皆屬於老藤，而且從未嫁接過其它葡萄藤，最原始風土展現，園內也是以有機耕種為主。

酒莊有如此成就基本歸功於1988年開始接手酒莊的Ernie Loosen。在接手前，Ernie對釀酒一竅不通，所以他選擇去世界各地酒莊考察學習，並認識到土壤、氣候和葡萄是能否釀造好酒的必要元素。至此他與好友Bernhard Schug一起重建酒莊，將酒莊帶到一個新高度。葡萄採收時期都會依葡萄成熟度來決定，五個園區皆為分開手工採收，分開釀造，因此呈現每塊地的風土。除此之外，Ernie也會挑選與精緻果農合作，購買葡萄來釀造；同時也拓展事業版圖，在德國Pfalz以Villa Wolf酒標生產紅白酒、與美國老牌Chateau Ste. Michelle和J. Christopher 合作出聯名葡萄酒。

Dr.Loosen自有葡萄園釀的酒款，其香氣與口感層次都一棒，重點是它很親民，不會像某些老牌子貴的讓人不要不要的，甚至買葡萄來釀的Riesling乾型都很輕爽好入口，再者它也是屬於德國VDP的會員之一，質量也是有保障滴，是不是啊!!