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[葡萄酒說書人之Thibault Liger Belair]

 

勃根地酒莊多數是家族式經營,所以時常會出現酒莊分裂成兩間,或是另外自立門戶情況,這種情況在大家族上最常見到,今天來介紹勃根地老家族之一的Liger Belair家族裡,算比較年輕的酒莊Domaine Thibault Liger Belair

 

Liger Belair家族早在18世紀就已經從事葡萄栽種和葡萄酒買賣了,當時更和Nuits-Saint-Georges的鎮長Claude Marey合作,當時持有超過40公頃以上葡萄園,當中包了許多特級園。雙方於1720年成立了C.Marey,爾後更名C.Marey & Comte Liger Belair,它被勃根地認定是最重要的酒商之一。之後就像咕嚕桑所提到的,不斷的分家或出租或售出土地等等,慢慢有些沒落。到1982Thibault的老爹Vincent在自己老媽的資助下,拿下了一些葡萄園,開始重新經營酒莊。直到2001Thibault接手後又是一個不一樣的風景,在接手前Thibault先花了六年時間學習栽種與釀酒,學成之後再至巴黎一間葡萄酒貿易公司工作,借此品嚐到世界各地的佳釀,最後再回到家裡接手酒莊的運行。

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時至今日,酒莊已回購了不少土地(現今總共約7公頃),其中當然以0.55公頃的Richebourg Grand Cru0.75公頃的Clos Vougeot Grand Cru2.1公頃的Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges最受矚目。同時也建立了Thibult Liger-Belair Successeurs酒商,充實自己的酒款與更多優秀果農合作。酒莊葡萄園探用生物動力法,讓每一塊地都有屬於自己的時間,時間到了就去做,釀造也相當簡單,去梗、榨汁發酵、放入酒槽中至少一年,不精釀或過濾。Thibault說過,每年的葡萄都展現不同,只要把葡萄照顧好,那酒就完成8成了,剩下的釀造就簡單了。其酒款多為果香濃郁、單寧柔順、層次細膩且風味獨特。相當受到大眾喜歡(夠討喜)

 

咕嚕桑建議從酒商酒開始喝,簡單又討喜,不過較有趣的地方是,酒商酒的Bourgogne居然是Pinot NoirGamay(背標有寫)。此外,由於家族另一位親友較Thibult更早創立酒莊,因為酒標裡的皇冠就給了Domaine Comte Liger-Belair使用。

◎◎點我看更多的勃根地酒莊介紹◎◎

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#沒落貴族異軍突起

#酒商酒真的很不錯

#未成年請勿飲酒和購買

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