[勃根地地塊說-Saint Aubin村]
講到Cote de Beaune高CP值的白酒挖寶區，那肯定是夾在Puligny Montrachet和Chassagne Montrachet中間的Saint Aubin村了，這個地區真的不太起眼，對許多人來說相當陌生，今天就來講遘這塊風水寶地囉。
村子正式命名於1937年時(法定產區)，而1977年時更由官方進行研究與規劃後，劃分出20一級園，現今種植面積約為163公頃，而一級園就占了127公頃左右(一級園林立啊)。產區內約75%釀造白酒，剩餘為紅酒。為了確保品質，紅葡萄每公頃只釀4000公升、白葡萄酒則是4500公升。土壤結構相當多元化，主要包括白色與棕色黏土等，白色黏土有較高含量的石灰石成分，適合白葡萄；棕色黏土覆蓋的地方則適合紅葡萄。在東邊的一級園緊鄰Chassagne Montrachet和Puligny Montrachet，此處皆以白葡萄酒為主；而西邊則視酒莊想法而定。
村裡的白酒帶有陽光金色亮點，但會因種植地點和年份而異；年輕時它融合了白花、燧石、綠杏仁和橙花的香氣。隨著年齡的增長，香味會更豐富，有蜂蠟和蜂蜜、杏仁糖、龍涎香和肉桂。非常討人喜歡的葡萄酒，一開始時有點尖銳，但隨著時間的推移會變得更加豐滿和飽滿。而紅酒則呈現深石榴紅色或深紅色，它的香氣帶有黑醋栗、莫雷洛櫻桃、黑莓的香氣(有時還會有辛香料與咖啡香)，在口中，有肥厚而絲滑，餘味活潑。年齡增加了柔軟度、溫暖和持久性。
咕嚕桑覺得Saint Aubin的白酒真的非常超值，性價比跟隔壁鄰居比起來，相對好不少，價格較親民，這裡可以考慮Domaine Pierre Yves Colin Morey釀的Saint Aubin Le Banc(推一個)，真的不錯喝。Saint Aubin紅酒也是很可以，想嚐鮮也行，但需要找一下囉。
#高CP挖寶區
#隨便挑都是一級園
#金丘篇暫時結束囉
#未成年請勿飲酒和購
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