[勃根地地塊說]Meursault村－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Meursault村]

在勃根地，一級園要超越特級園真的是一個坎，要越過去這道高牆，一個字”難”。但在Cote de Beaune的Meursault村就是那麼簡單，可以媲美Puligny Montrachet村的特級園，甚至部份酒莊還釀造出超越特級園的酒款。

Meursault村種植面積相當大，總共有440公頃，主要以白葡萄酒為主(95%以上)和極少量的紅酒(5%內)，這裡的白酒產量占Cote de d’Or的三分之一，其中一級園(19個)的地塊就相對較少了(105公頃左右)。村裡的風土之所以會這麼吸引人，在於種植區域剛好是Saint-Romain valley的一個缺口，而且缺口出現各種方向(正東至正南)，再加上山坡上存在著侏羅紀泥灰岩與泥灰質石灰岩等，這些因素使葡萄發展不同風格。

多數的白酒酒款顏色是綠金色或金絲雀黃色，隨著年齡的增長更傾向於青銅色。它的酒香帶有濃郁的成熟葡萄香氣。葡萄酒有著花香(五月花、接骨木、蕨菜、酸橙、馬鞭草)和礦物(燧石)環境中散發出烤杏仁和榛子的香氣；黃油、蜂蜜和柑橘類水果也存在；口感豐富而肥厚，帶有愉悅而誘人的榛子味；油潤和清新達到柔滑的平衡；悠長而有層次，它需要時間來成熟，非常適合放置的白葡萄酒。

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看似Meursault村的產量很大，同樣的酒莊數也相當多，自然容易出現參差不齊現象。但村裡存在著一級莊三巨頭，分別是Les Chames-dessus、les Genevieres、Les Perrieres，水準高於特級園(有些價格比Puligny Montrachet特級園價格還高)，荷包肥厚人士可以直接衝了，像小資就可以考慮AA，像是Domaine Ballot Millot & Fils的村莊級就還算OK。