[葡萄酒說書人]勃根地Domaine Leflaive－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Leflaive]

今天來講講大家熟悉的勃根地”公雞酒莊”Leflaive。成立於1717年，至今已有超過300年歷史了，莊園座落在勃根地Cote de Beaune的Puligny-Montrachet村裡，這裡出產著全世界最頂尖的夏多內(Chardonnay)白酒，而Leflaive更是佼佼者。

值得一提是1990年Anne-Claude Leflaive女士繼承後，聘請名釀酒師Pierre Morey負責釀酒(2008年7月退休)，於1997年引進自然動力種植法(Biodynamic)，以釀出最純美、能表現風土(Terrior)的勃根地白酒。Anne另外也成立了酒商(Negotiant)專尋找自然動法種出的高品質葡萄，與果農簽約合作。

公雞真的是一分錢一分貨，每款都是高水準的表現，價格也是高水準，但是想喝公雞又不想讓口袋減肥減太快。那考慮一下Leflaive於2004年在馬貢(Macon)買下的葡萄園(位在Macon-Ige和Macon-Verze村)，比起動則四千大洋起跳(破萬很基本)的新年份，這兩個村莊級的新年份只要三千大洋內搞定，而起還是同一個團隊和釀酒師。