[葡萄酒說書人]Ravenswood－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Ravenswood]

說起美國加州，總是想到Napa Valley，是因為Napa有太多膜拜酒莊在此了，再加上新聞炒作宣傳，真的貴貴呢！

今天就來講講Napa Valley的鄰居”Sonoma Country”裡的Ravenswood酒莊，因為莊主(兼釀酒師)就是具有金芬黛教父之稱的Joel Peterson，他自1976年創立Ravenswood，1982年購買Sonoma Country最北邊的酒莊(Ravenswood現址)．

Joel Peterson雖然帶動了美國金芬黛風潮，但他卻未隨波逐流，釀輕盈甜美的酒款，反而更注重在濃郁厚實的風格中(採用舊世界釀造概念)，開創許多別具風格的酒款系列，主要原因也是自 1983 年起Joel Peterson每年都花費一定的時間到處去品酒，尋找品質最好的葡萄，之後在買入釀酒，讓莊主有更多想法與創新。(莊主真的太有心了)

這款酒則是採用Zinfandel老藤釀造，老藤讓人喜歡的兩個原因，一是結果子數少，風味更集中；二是根很長，深入地下獲取更多風味．所以酒體帶著撲鼻的黑莓、黑櫻桃、肉桂和香草香味，入口後更讓齒間伴隨著成熟的梅果香。總而言之，這是款層次分明，口感多汁豐富、酸味平衡、帶著單寧味的葡萄酒。較為可惜的是，這款酒較為年輕。

註：酒標上的Old Vine指老藤

2014年這款拿到WE90. WS90，重點價格不破千

匯整資料來源:大同亞瑟頓、酒雲網、品迷網、Icheers