戲說葡萄酒~咕嚕桑

一.酒名(含年份):Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2009

二.產地(國家和產區):法國,Loire,Touraine(Vouvray)

三.葡萄品種(單一或混合):Chenin Blanc=白詩楠

四.酒精濃度:13%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:金-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:強

(3)香味特徵:杏仁,土司,百香果,黑糖,梅子,無花果

七.口感:

(1)甜度&酸度:甜,高

(2)單寧&酒體:無,中

(3)口味:檸檬,蜜餞,蜂蜜,玄米茶,烤蘋果,果核苦味(後味)

(4)餘韻:中

八.感受:

這支酒就小編喝起來的,真的很複雜,卻是相當討喜的,甜而不膩完全可以用這支酒上面,除了酒精濃度夠,同時殘存下來的糖也很足夠.一口飲入香頓可口,美味~小編愛>////<,補充一下,這支酒並沒有進到橡木桶裡面喔,會有這麼多複雜的香氣,是因為陳年的因素所造成的喔.

一.酒名(含年份):Domaine Marcel Deiss Pinot Gris 2011

二.產地(國家和產區):法國,Alsace

三.葡萄品種(單一或混合):Pinot Gris=灰皮諾(100%)

四.酒精濃度:13.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:金-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:柑橘類,香蕉,鳳梨,薄荷,香瓜,薑

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,中

(2)單寧&酒體:無,中

(3)口味:薄荷,柚子皮,礦石,辛香料

(4)餘韻:中

八.感受:

前味和中味都有清爽爽口的感受,利落大方,在最後入喉時卻是一種圓潤的感覺,而這支酒最讓人特別的就是薑味,這樣的香味其實算是少見的,也讓小編感到很奇妙的感覺和有趣.

一.酒名(含年份):Rolly Gassmann Gewurztraminer Kappelweg de Rohrschwihr 2011

二.產地(國家和產區):法國,Alsace

三.葡萄品種(單一或混合):Gewurztraminer=瓊瑤漿(100%)

四.酒精濃度:13.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:金-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:重

(3)香味特徵:薑,青瓜,土司,洋朵,辣椒,荔枝,水蜜桃

七.口感:

(1)甜度&酸度:甜,中

(2)單寧&酒體:無,中

(3)口味:熱帶水果,奶油,蜂蜜,柚子皮

(4)餘韻:長

八.感受:

這支酒雖然入口帶甜(膩),並在入喉時帶酸,兩者取其平衡,真的很優質,甜味在舌尖停留長,而酸感在後味時也表現的很亮眼.另外嗅覺與味覺的複雜度確實讓人感受到酒裡的每一個層次,好酒!

一.酒名(含年份):Domaine La Ligière Muscat de Beaumes de Venise 2013

二.產地(國家和產區):法國,Rhône Valley

三.葡萄品種(單一或混合):Muscat Petit Grain=慕斯卡(100%)

四.酒精濃度:15.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:金-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:絲瓜,牧草,水蜜桃,柑橘皮

七.口感:

(1)甜度&酸度:甜(高),中

(2)單寧&酒體:無,薄

(3)口味:蜂蜜,焦糖

(4)餘韻:長

八.感受:

這支酒很怪,高甜度又高酒精濃度,但是酒體是薄的,餘韻是長的,這種種的怪現象直指說明了一件事,它是加烈酒啊XD,小編在喝的時候也是完全的一堆問號.不過小編比較少喝這類的酒,未來有機會多喝,再來分享,但至少這支小編喝下去後就覺得自己被蜂蜜海淹過去一樣!!很膩

一.酒名(含年份):Pierre Gimonnet et Fils Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut

二.產地(國家和產區):法國,Champagne

三.葡萄品種(單一或混合):Chardonnay=莎當妮(100%)

四.酒精濃度:12.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:檸檬-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:土司,奶油

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,高

(2)單寧&酒體:無,中

(3)口味:檸檬,柑橘皮,萊姆,酵母

(4)餘韻:長

八.感受:

小編第一次喝法國香檳區的香檳,小小喝一口,真的很酸,但喝完就是爽!!我慢慢可以了解為什麼許多場合會用到香檳了,因為苦(酸)盡甘來,入口雖然酸,但在最後入喉之後還是會有一些甘甜味出現,這就是最值得的地方.

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古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）